سعر طن الأرز.. تحركات جديدة في قيمة الأبيض والشعير خلال تعاملات السبت الأسبوعية

سعر طن الأرز الشعير يشغل بال الكثير من المستهلكين والتجار في معاملات البيع والشراء اليومية؛ إذ يعد استقرار تكلفته مؤشرًا جوهريًا للأمن الغذائي المصري حاليًا. وقد رصدت التعاملات الميدانية ثباتًا نسبيًا في القيمة الشرائية لهذا المحصول الاستراتيجي؛ مما يتيح للأسر المصرية التخطيط المسبق لاحتياجاتها التموينية دون خوف من تقلبات مفاجئة.

تطورات سعر طن الأرز الشعير في الأسواق المحلية

يواصل سعر طن الأرز الشعير الحفاظ على توازنه السعري مع بداية تعاملات السبت الموافق السابع عشر من يناير؛ حيث تختلف التكلفة بناءً على تصنيف الحبوب وجودتها التصنيعية. وتشير البيانات السوقية إلى أن الحبة العريضة تحظى بطلب مرتفع لمميزاتها في الطهي والتحضير؛ مما يجعلها تتصدر مشهد التداول في المحافظات المختلفة؛ بينما تظل الحبة الرفيعة خيارًا اقتصاديًا يخدم قطاعات واسعة من المواطنين. وفيما يلي تفاصيل القيم السعرية المتداولة لمختلف الأصناف:

العوامل المؤثرة على سعر طن الأرز الشعير الأبيض

تتحكم جودة التكرير ونسبة الكسر بشكل مباشر في تحديد سعر طن الأرز الشعير بعد تحويله إلى المنتج الأبيض الصالح للاستهلاك المباشر. وتفضل المطاعم والمنازل الأنواع التي تتمتع بنسبة كسر ضئيلة لا تتخطى 3%؛ نظرًا لمظهرها الجيد وقيمتها الغذائية العالية. أما الأصناف ذات الحبة الرفيعة ونسبة الكسر 5%؛ فهي تشهد رواجًا في الأسواق الشعبية والريفية لأسعارها التنافسية التي تناسب الميزانيات المتوسطة؛ حيث تساهم وفرة المعروض في ضمان عدم تخطي الأسعار للحدود المتفق عليها بين المنتجين والمستهلكين.

تكلفة الكيلو وتأثير سعر طن الأرز الشعير على التجزئة

ينعكس استقرار سعر طن الأرز الشعير بوضوح على أسعار البيع القطاعي في المحلات التجارية والسلاسل الكبرى؛ إذ يحصل المواطن على الكيلو بأسعار منطقية تعبر عن القيمة الحقيقية للطن الخام بعد إضافة تكلفة النقل والتعبئة. وتتنوع الخيارات المتاحة للمستهلك النهائي وفق النقاط التالية:

• يتراوح كيلو الشعير الرفيع بين 16 و18 جنيهًا.
• يصل سعر الشعير العريض إلى نحو 18 جنيهًا كحد أقصى.
• يتداول الأبيض الرفيع في الأسواق بين 25 و26 جنيهًا.
• يسجل الأبيض عريض الحبة قيمة تتراوح بين 27 و29 جنيهًا.
• تخضع الأسعار لآليات العرض والطلب في الأقاليم والمدن الكبرى.

ويترقب السوق استمرار هذه الحالة من الهدوء السعري خلال الفترة المقبلة؛ خاصة مع توفر كميات كافية تلبي حاجة الاستهلاك المحلي. ويعكس سعر طن الأرز الشعير الحالي توازنًا بين رغبة المزارع في تحقيق ربح عادل وبين قدرة المستهلك الشرائية؛ وهو ما يعزز ثقة المتعاملين في استقرار السلع الأساسية داخل المنظومة التجارية الوطنية.