تحديثات الأسواق.. سعر كرتونة البيض للمستهلك في تعاملات الجمعة 16 يناير 2026

سعر كرتونة البيض اليوم يشهد حالة من الاستقرار الملحوظ في تعاملات منتصف شهر يناير لعام ألفين وستة وعشرين؛ حيث تعكس الأرقام المسجلة في المزارع والأسواق توازنًا كبيرا بين العرض والطلب المتزايد، وذلك في ظل الطفرة الإنتاجية التي حققتها مصر مؤخرًا بوصول حجم الإنتاج السنوي إلى مستويات قياسية تغطي الاحتياجات المحلية بشكل كامل وتدعم خطط التصدير.

مستويات سعر كرتونة البيض اليوم في الأسواق

تتحدد مستويات التداول الحالية بناء على تكاليف الإنتاج اللوجستية وتوافر الأعلاف في السوق المحلية؛ حيث أوضح رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية أن ثمن الطبق الأبيض في المزرعة استقر عند مائة وعشرين جنيهًا بينما سجل الأحمر مائة وخمسة وعشرين جنيهًا، ويحصل المستهلك النهائي على المنتج بأسعار تتفاوت قليلًا حسب المنطقة الجغرافية وحجم الحلقات الوسيطة بين المنتج والمشتري؛ الأمر الذي يعكس مرونة في التعامل مع المتغيرات الاقتصادية الراهنة.

تأثيرات الإنتاج المحلي على سعر كرتونة البيض اليوم

ساهمت البنية التحتية الضخمة التي تمتلكها مصر في قطاع الدواجن في استقرار سعر كرتونة البيض اليوم بشكل واضح وملموس؛ إذ تضم المنظومة نحو ثمانية وثلاثين ألف منشأة تتنوع بين المزارع ومصانع الأعلاف والمجازر ومنافذ الأدوية البيطرية، وتعمل الحكومة جاهدة على تعظيم هذا العائد من خلال تطوير المشروعات التكاملية العريقة مثل مشروع العزب بالفيوم الذي تأسس قبل عقود بهدف الحفاظ على السلالات المحلية وزيادة القدرة التنافسية للقطاع الداجن في الأسواق الإقليمية والدولية.

الآفاق التصديرية وارتباطها بسعر كرتونة البيض اليوم

فتحت موافقة المنظمة العالمية للصحة الحيوانية على تسجيل مصر ضمن قائمة الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور آفاقًا واسعة أمام المنتجين؛ مما ينعكس إيجابًا على استدامة سعر كرتونة البيض اليوم وتحفيز الاستثمار في هذا القطاع الحيوي، وتبرز أهمية هذه الخطوة في النقاط التالية:

• اعتماد وتسجيل أربعين منشأة داجنة معزولة تمامًا ضد الأمراض الوبائية.
• استئناف عمليات تصدير الدواجن ومشتقاتها للخارج بعد توقف دام لسنوات طويلة.
• توفير العملة الصعبة عبر إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير الرسمية بالدولة.
• تعزيز القدرة الإنتاجية للقطاع التجاري الذي ينتج أكثر من مليار طائر سنويًا.
• دعم القطاع الريفي الذي يساهم بنصيب وافر في تلبية احتياجات القرى والمراكز.

تواصل مؤسسات الدولة تنسيق الجهود مع اتحاد منتجي الدواجن لضمان تدفق البيانات اللازمة لوزارة التجارة والصناعة لدعم ملف التصدير؛ فالهدف الأساسي هو الحفاظ على المكتسبات الإنتاجية التي تحققت وضبط سعر كرتونة البيض اليوم ليكون عادلًا لكل من المنتج والمستهلك، بما يضمن استمرارية عمل المنشآت الداجنة التي تمثل ركيزة أساسية في منظومة الأمن الغذائي المصري بمختلف المحافظات.