تحديثات الأسواق.. تباين أسعار البلطي والجمبري والمكرونة في تعاملات اليوم بالمحافظات ومنطقة القنال

سعر السمك اليوم وتغيراته في سوق العبور للجملة تصدرت اهتمامات المواطنين والتجار صباح الجمعة السادس عشر من يناير؛ حيث سجلت قائمة الأسعار تباينات واضحة بين الارتفاع والانخفاض في مختلف الأصناف البحرية والنهرية، مما يعكس حالة الحراك التجاري النشط داخل أحد أكبر مراكز توزيع المنتجات السمكية الحيوية في مصر والمنطقة.

تطورات سعر السمك اليوم في أصناف المياه العذبة

سجلت الأسواق تحركات طفيفة في أسعار الأصناف الشعبية والأكثر تداولًا؛ إذ صعد الكيلو من البلطي الممتاز والمتوسط بمقدار جنيه واحد وهو ما يرتبط بحجم الإمدادات اليومية الواردة للمنافذ، بينما شهدت أنواع قشر البياض تراجعًا بقيمة عشرة جنيهات للبيع ليصل سعرها الأدنى إلى مئة وتسعين جنيهًا، فيما استقرت الأنواع الأخرى مثل البلطي الأسواني والبياض الأملس البلدي والثعابين عند مستويات متفاوتة تبدأ من ثلاثين جنيهًا وتصل إلى ستمائة جنيه لبعض الأنواع الفاخرة، لتؤكد التحديثات استمرار توفر كميات كافية لتلبية احتياجات المستهلكين في مختلف المحافظات.

حركة سعر السمك اليوم للمكرونة والقشريات

تراجعت أسعار المكرونة السويسي بمقدار عشرة جنيهات لتصبح الميزة التنافسية لها واضحة أمام المستهلكين؛ في حين انتعشت قيمة الكابوريا والبربون بزيادات تراوحت بين عشرة وعشرين جنيهًا خلال التعاملات الصباحية الأخيرة، ويمكن رصد أهم الأسعار المعلنة من خلال النقاط التالية:

• المكرونة السويسي تتراوح بين سبعين ومئة وأربعين جنيهًا.
• المكرونة المجمدة سجلت أسعارًا تبدأ من ثلاثين إلى ستين جنيهًا.
• السبيط والقرش استقرا بأسعار تبدأ من مئة وحتى أربعمائة جنيه للكيلو.
• الكابوريا سجلت صعودًا لتصل إلى مئة وسبعين جنيهًا كحد أقصى.
• المرجان الوسط والبربون شهد تداولات نشطة تبدأ من مئة جنيه.
• سمك حدادي والمرجان المجمد استقرا في الفئات السعرية المنخفضة.

تقييم سعر السمك اليوم للجمبري والأسماك الفاخرة

المأكولات البحرية الفاخرة وعلى رأسها الجمبري شهدت تراجعًا ملحوظًا في أسعارها اليوم؛ حيث انخفض الجمبري الجامبو بمعدل عشرين جنيها دفعة واحدة والنوع الممتاز بمقدار عشرة جنيهات، ويوضح الجدول التالي تفاصيل الأسعار لأبرز الأنواع المطلوبة في قطاع الفنادق والمطاعم والأسواق المحلية:

استقرت أغلب الأصناف والكميات المعروضة من البوري والماكريل والسردين لتناسب كافة الفئات الشرائية؛ حيث يرتبط سعر السمك اليوم بآليات العرض والطلب المباشرة وتكاليف النقل واللوجستيات، وهو ما يجعل المراقبة الدورية لبيانات سوق العبور ضرورية لتحديد بوصلة الشراء الصحيحة سواء للمستهلك النهائي أو لتجار التجزئة الراغبين في ضبط تكاليفهم.