تحديثات سوق العبور.. تغير ملحوظ في أسعار الأسماك خلال تعاملات الأربعاء 14 يناير 2026

أسعار الأسماك اليوم تشهد حالة من الاستقرار الملحوظ في تعاملات منتصف الأسبوع داخل سوق العبور للجملة؛ حيث حافظت معظم الأصناف على قيمتها السوقية المسجلة مؤخرا دون تغييرات جوهرية تؤثر على حركة البيع والشراء اليومية، ويسعى التجار والمواطنون لمتابعة التحديثات اللحظية لتحديد ميزانية الشراء في ظل توافر كميات مناسبة من الإنتاج السمكي المتنوع.

مستويات أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور

يعكس المشهد التجاري توازنا كبيرا بين العرض والطلب؛ مما ساهم في بقاء أسعار الأسماك اليوم عند حدودها السابقة، حيث تراوح سعر كيلو البلطي بمختلف درجاته بين مستويات تبدأ من ثلاثين جنيها وتصل إلى ثمانين جنيها للأنواع الأسوانية؛ بينما حافظ السردين البلدي على نطاق سعري تراوح بين سبعين ومائة وخمسين جنيها، وفيما يخص الأحجام الفاخرة فقد استقرت أسعار الجمبري الجامبو لتتراوح ما بين تسعمائة وستين جنيها وألف ومائة وستين جنيها للكيلو الواحد؛ وهو ما يشير إلى ثبات كلفة الأصناف الأعلى جودة في المزدات الصباحية.

تفاصيل تداول أصناف المأكولات البحرية

تتنوع القائمة السعرية في سوق العبور لتشمل كافة احتياجات المستهلك؛ حيث يتم رصد أسعار الأسماك اليوم عبر قائمة دقيقة توضح التفاوت بين الأصناف الشعبية والأنواع الفاخرة التي تطلبها المطاعم والفنادق الكبرى، وتظهر البيانات المتاحة توزيعا سعريا كالتالي:

• البلطي الممتاز يتراوح بين 56 و60 جنيها.
• قشر البياض يسجل ما بين 180 و300 جنيه.
• المكرونة السويسي تتفاوت بين 70 و140 جنيها.
• السبيط والكاليماري يثبتان عند 250 إلى 400 جنيه.
• الدنيس الفاخر يبدأ من 275 ويصل إلى 425 جنيها.
• البوري الدرجة الأولى يتراوح بين 180 و220 جنيها.
• الماكريل المجمد يسجل ما بين 120 و200 جنيه.

أثر أسعار الأسماك اليوم على حركة الأسواق

ساهم استقرار أسعار الأسماك اليوم في تعزيز عمليات التداول اليومية؛ حيث تظهر الجداول السعرية فروقا طفيفة بين الأصناف المجمدة والبلدية لضمان تلبية كافة القدرات الشرائية، ويمكن ملاحظة الاختلافات السعرية في الجدول التالي:

تستمر المتابعة الدقيقة لتقلبات أسعار الأسماك اليوم لمعرفة أي متغيرات قد تطرأ على حركة التوريد من المزارع والبحار، حيث يظل سوق العبور المؤشر الرئيسي الذي تعتمد عليه الأسواق الفرعية والمحلات التجارية في تحديد قيم التجزئة النهائية للمستهلكين بمختلف المحافظات المصرية، نظرا لدوره المحوري في توفير الأمن الغذائي من البروتين الأبيض بأسعار متوازنة.