توقعات أسعار الدواجن.. شعبة الثروة الداجنة تكشف ملامح تكلفة الإنتاج خلال رمضان

توقعات أسعار الدواجن في شهر رمضان تشغل بال الملايين من المواطنين الذين يترقبون حركة السوق قبل قدوم الموسم الكريم؛ حيث يزداد استهلاك اللحوم البيضاء بشكل ملحوظ مما يضع ضغوطاً إضافية على القدرة الشرائية للعائلات المصرية، وهذا الترقب يأتي في ظل تقلبات اقتصادية أثرت على مدخلات الإنتاج وتكاليف التربية في المزارع، ولذلك يسعى الجميع لفهم الآليات التي ستحكم استقرار السوق وكيف ستتعامل الحكومة والشعبة مع التحديات القادمة لضمان توافر السلع بأسعار عادلة تناسب مستويات الدخل المختلفة وتلبي احتياجات المائدة الرمضانية المعتادة.

العوامل المؤثرة على أسعار الدواجن في شهر رمضان وتكلفة الإنتاج

أوضح الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، أن تحديد ملامح أسعار الدواجن في شهر رمضان سيخضع بشكل مباشر للقيمة الفعلية لتبعات التكلفة الإنتاجية لكل دجاجة تخرج من المزارع إلى الأسواق؛ إذ تعيش الأسواق حالياً حالة من الترقب بسبب الزيادة المتوقعة في الطلب والتي تصل عادة إلى 25% خلال الأسابيع الأولى من الشهر الفضيل، وقد أشار السيد في تصريحاته التلفزيونية إلى أن تكلفة الكيلو الواحد على المنتج في الوقت الراهن تصل إلى قرابة 75 جنيهاً، وهذا السعر يرتفع تلقائياً حين يصل إلى المستهلك النهائي نتيجة إضافة هوامش الربح وتكاليف النقل والوسطاء، ومع ذلك فإن هناك بصيص أمل يلوح في الأفق يتمثل في إمكانية تراجع هذه الأرقام في حال شهدت مدخلات الإنتاج من أعلاف وأدوية بيطرية انخفاضاً ملموساً في الفترة المقبلة؛ مما سيساهم في تقليل الأعباء المالية التي يتحملها المواطنون خلال الموسم الرمضاني وتوفير حماية جزئية من القفزات السعرية المفاجئة التي قد تنتج عن ضغط الاستهلاك المتزايد.

تأثير سعر الكتكوت على استقرار أسعار الدواجن في شهر رمضان

يعتبر سعر الكتكوت هو المحرك الرئيسي واللبنة الأولى في هيكل التكلفة الإجمالي، ولذلك فإن انخفاضه الحالي يمثل مؤشراً إيجابياً للتحكم في أسعار الدواجن في شهر رمضان المقبل بشكل يضمن حقوق المربي والمستهلك معاً؛ فقد كشف رئيس الشعبة أن الأسواق شهدت تراجعاً في سعر الكتكوت من مستوى 35 جنيهاً ليصل حالياً إلى 29 جنيهاً، ومع هذا الانخفاض يرى المتخصصون أن السعر العادل الذي يضمن توازناً حقيقياً في منظومة الصناعة يجب ألا يتجاوز حاجز الـ 20 جنيهاً للكتكوت الواحد، وفيما يلي نوضح الحالة الراهنة لبعض مدخلات السوق والأسعار التقريبية المرتبطة بالقطاع:

انعكاسات تراجع الدواجن البيضاء على الطيور واللحوم البديلة

تؤدي الدواجن البيضاء دور القائد والمحرك لباقي أنواع الطيور في السوق المصري، وبناءً عليه فإن ضبط بوصلة أسعار الدواجن في شهر رمضان سينعكس بالضرورة على كافة البدائل البروتينية المتاحة؛ فوفقاً لتصريحات رئيس الشعبة فإن أي انخفاض في أسعار الفراخ البيضاء سيتبعه تلقائياً تراجع في أسعار البط والرومي والدواجن البلدي بجميع أنواعها، وهذا الترابط العضوي يخدم مصلحة المواطن لأنه يفتح أمامه خيارات متعددة للتسوق بأسعار مخفضة، وللحفاظ على هذا الهدوء النسبي يجب الالتزام بالنقاط التالية:

• تحقيق استقرار مستدام في أسعار مدخلات الإنتاج والأعلاف المستوردة.
• تشديد الرقابة والمتابعة الدقيقة لحركة الأسواق من قبل الجهات المعنية لمنع الاحتكار.
• ضرورة التزام التجار والمنتجين بالتنسيق المشترك لتوريد الكميات المطلوبة بانتظام.
• العمل على خفض سعر الكتكوت ليصل إلى المستهدفات المطلوبة لتخفيف التكلفة النهائية.

تشهد الأسواق خلال الساعات الحالية حالة من الاستقرار الذي يسبق عاصفة الطلب الرمضاني، مما يتطلب يقظة تامة من شعبة الدواجن والغرف التجارية لمراقبة أي زيادة غير مبررة؛ لأن الهدف الأساسي يبقى وصول المنتج للمواطن بالسعر الذي يراعي تكاليف الإنتاج الحقيقية دون مغالاة، خاصة وأن التكاتف بين حلقات الإنتاج والتداول هو الضمانة الوحيدة لمرور الموسم الكريم دون أزمات تؤرق الأسر المصرية، ومع المتابعة الحثيثة يمكن السيطرة على حركة تداول الطيور بكافة أصنافها.