«انخفاض كبير» في أسعار الدواجن والبيض.. رئيس الشعبة يوضح السعر العادل (فيديو)

تتغير أسعار الدواجن والبيض بشكل مستمر في الأسواق نتيجة للعديد من العوامل مثل تكاليف الإنتاج، العرض والطلب، والوسطاء التجاريين، حيث شهدت الأسواق المصرية مؤخرًا انخفاضًا ملحوظًا في أسعار البيض والدواجن، وهو ما يمثل بشرى سارة للمستهلكين، حيث أصبحت كرتونة البيض اليوم متاحة بأسعار أقل من 100 جنيه في المزارع، مما يعكس التطور الإيجابي في الإنتاج المحلي وتحسين وفرة هذه السلع.

أسعار البيض اليوم وتأثيرها على الأسواق

أوضح الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن أسعار البيض شهدت تراجعًا كبيرًا مقارنة بالفترات السابقة، حيث بلغ سعر كرتونة البيض في المزارع 90 جنيهًا فقط، بينما تُباع في المجمعات الاستهلاكية وبعض المحلات بسعر يتراوح بين 115 إلى 120 جنيهًا، وهذا التباين في الأسعار يرجع جزئيًا لتأثير الحلقات الوسيطة التي ترفع التكلفة النهائية على المستهلك، وبالتالي فمن المهم تنظيم هذه الحلقات لتحسين الأسعار النهائية للمواطنين.

التراجع الكبير في أسعار الدواجن والبيض

شهدت الأسواق خلال الفترة الماضية انخفاضًا واضحًا في أسعار الدواجن بلغ ما يعادل 25% مقارنة بشهر رمضان الماضي، حيث وصل سعر كيلو الدواجن إلى ما يتراوح بين 75 و76 جنيهًا فقط بعد أن كان 96 جنيهًا خلال رمضان، كما أن الكميات المنتجة في المزارع تتزايد بشكل مستمر، ما يعكس تحسن الإنتاجية الوطنية ويؤدي إلى انخفاض الأسعار بشكل طبيعي. وبالنسبة لكرتونة البيض، فقد انخفضت أسعارها بنسبة تصل إلى 45%، وهذا يُظهر جدوى الجهود المبذولة لدعم الإنتاج المحلي وتأمين استقرار السوق.

العوامل المؤثرة على أسعار البيض والدواجن

تتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل، منها تكلفة الأعلاف التي تُعد جزءًا أساسيًا من تكاليف الإنتاج، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع، وتدخل الوسطاء الذين يعملون في الحلقات البيعية بين المنتجين والمستهلكين، لذلك، فإن الحل الأمثل لتحقيق استقرار الأسعار يتمثل في تحسين سلسلة التوريد ودعم الاستثمارات الوطنية في قطاع الدواجن والبيض، مما سيساهم في تقليل الفجوة السعرية وتوفير السلع بأسعار تنافسية تُناسب كافة فئات المجتمع المصري.

للخلاصة، فإن تراجع أسعار الدواجن والبيض له الأثر الإيجابي الواضح على الأفراد والمجتمع، حيث يخفف العبء الاقتصادي على المستهلكين ويعزز استدامة السوق من خلال زيادة الإنتاج المحلي، ومن المتوقع أن تنخفض الأسعار أكثر في حال توفير مزيد من الدعم لقطاع الثروة الحيوانية وتقليل الحلقات الوسيطة التي ترتفع بسببها الأسعار النهائية.