تراجع ملموس.. انخفاض متواصل في أسعار الغذاء العالمية مع هبوط السكر والزيت للشهر الثالث

أسعار الغذاء العالمية تتراجع للشهر الثالث على التوالي، انخفاض السكر والزيت يلقي بظلاله على الأسواق الدولية حيث أعلنت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (فاو) عن استمرار انخفاض أسعار السلع الغذائية على الصعيد العالمي لثلاثة أشهر متتالية خلال نوفمبر، مع تراجع ملحوظ في معظم المواد الأساسية ما عدا الحبوب التي شهدت ارتفاعًا بسيطًا

تراجع أسعار الغذاء العالمية وتأثيره على السوق

سجل متوسط مؤشر أسعار الغذاء العالمي خلال نوفمبر 2025 تراجعًا إلى 125.1 نقطة مقابل 126.6 نقطة في أكتوبر بعد المراجعة؛ وهو أدنى مستوى لهذا المؤشر منذ يناير الماضي، حسب تقرير فاو الذي أوضح انخفاضًا بنسبة 2.1% مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي، و21.9% عن ذروته في مارس 2022 عقب اندلاع الحرب الروسية الأوكرانية. يتجلى هذا التراجع في أسعار عدة سلع رئيسية حيث انخفضت أسعار السكر بنسبة 5.9%، محققة أدنى مستوى لها منذ ديسمبر 2020، وذلك وسط توقعات بزيادة الإمدادات العالمية ما انعكس إيجابًا على توازن السوق. كما شهدت أسعار منتجات الألبان انخفاضًا مستمرًا بنسبة 3.1% للشهر الخامس على التوالي مدعومة بزيادة إنتاج الحليب وتوفر كميات أكبر للتصدير. أما أسعار الزيوت النباتية فقد هبطت بنسبة 2.6%، مسجلة أدنى قيمة في خمسة أشهر مع سيطرة الانخفاض على أغلب أنواعها لا سيما زيت النخيل، على الرغم من ارتفاع طفيف في أسعار زيت الصويا. وانخفضت أسعار اللحوم بنسبة 0.8%، لا سيما لحوم الدواجن، فيما استقرت أسعار لحوم الأبقار بعد تراجع أثر الارتفاع السابق المرتبط بإلغاء الرسوم الأمريكية على الواردات.

مؤشر أسعار الحبوب بين التراجع والارتفاع

بالرغم من الانخفاض العام في أسعار الغذاء العالمية، إلا أن مؤشر أسعار الحبوب تميز بارتفاع هام بلغت نسبته 1.8% خلال شهر نوفمبر؛ حيث سجلت أسعار القمح صعودًا مدعومًا بتوقعات ارتفاع الطلب من الصين، في ظل التوترات الجيوسياسية في منطقة البحر الأسود التي أثرت على الإمدادات. كما صعدت أسعار الذرة نتيجة زيادة الطلب على الصادرات البرازيلية وتأثر الأعمال الحقلية في أمريكا الجنوبية بحالات الطقس غير المستقرة. يعكس هذا الارتفاع تحديًا واضحًا لاتجاه أسعار الغذاء العالمية، إذ أن الحبوب تعد من أبرز المحاصيل الغذائية الاستراتيجية التي تؤثر على الأمن الغذائي العالمي.

توقعات إنتاج ومخزونات الحبوب العالمية لعام 2025

أعلنت منظمة الفاو رفع توقعاتها لإنتاج الحبوب العالمي لعام 2025 إلى رقم قياسي عند 3.003 مليارات طن، بزيادة طفيفة عن التقديرات السابقة التي سجلت 2.990 مليار طن، ويعزى هذا النمو بشكل أساسي إلى زيادة تقديرات إنتاج القمح. وتتوقع المنظمة أيضًا ارتفاع مخزونات الحبوب العالمية بنهاية موسم 2025/2026 إلى مستوى قياسي جديد يقدر بحوالي 925.5 مليون طن، مدعومًا بزيادة مخزونات القمح في الصين والهند، إلى جانب ارتفاع مخزونات الحبوب الخشنة لدى الدول المصدرة. هذه الأرقام تعكس تعزيز قدرة الأسواق على مواجهة التحديات المستقبلية التي قد تؤثر على استقرار أسعار الغذاء العالمية.

• انخفاض مستمر في أسعار السكر العالمية نتيجة زيادة الإمدادات
• تراجع أسعار منتجات الألبان مع ارتفاع إنتاج الحليب
• هبوط أسعار الزيوت النباتية رغم ارتفاع طفيف في زيت الصويا
• استقرار نسبي في أسعار اللحوم مع انخفاض لحوم الدواجن
• ارتفاع أسعار الحبوب استجابة لزيادة الطلب والاضطرابات الجغرافية
• توقعات بزيادة قياسية في إنتاج ومخزونات الحبوب العالمية 2025