البتلو بـ 420 جنيهًا.. أسعار اللحوم اليوم الأحد 23 نوفمبر 2025 تتسم بالاستقرار النسبي وسط توافرها في مختلف منافذ البيع المحلية، وهو ما يعكس استقرار سوق اللحوم بعد موجة من التذبذبات التي شهدتها في الأيام الماضية نتيجة تغيرات العرض والطلب؛ حيث تراجع واردات مصر من اللحوم خلال أول تسعة أشهر من عام 2024، ما أثر بشكل ملحوظ على السوق.
تطور أسعار اللحوم الحمراء في السوق اليوم الأحد 23 نوفمبر 2025
في بداية تعاملات يوم الأحد 23 نوفمبر 2025، ظهرت أسعار اللحوم الحمراء مستقرة نسبيًا، وسط توافر السلع في منافذ متعددة تشمل وزارة الزراعة ومحلات وطنية ومحلات الجزارة المختلفة، مع تسجيل انخفاض في واردات اللحوم، خاصة خلال الأشهر التسعة الأولى من العام الجاري. هذا الاستقرار جاء بعد تقلبات سابقة تأثرت بعمليات الطلب المتغيرة وتفاوت الكميات المعروضة. وفيما يلي رصد دقيق للأسعار حسب نوع كل لحمة:
| نوع اللحم | السعر بالجنيه المصري للكيلو |
|---|---|
| اللحم الكندوز الكبير | 360 |
| اللحم الكندوز | 410 |
| اللحم البتلو | 420 |
| اللحم الضأن | 420 |
| اللحم الجملي | 300 |
| اللحم كندوز | 350 |
| السجق | 225 |
| اللحم الضأن (مكرر) | 350 |
| اللحم المفروم | 230 |
| الكبدة | 250 |
| اللحم البلدي الطازج | 280 |
| اللحم البقري | 280 |
| اللحم وش فخدة | 300 |
| الموزة | 295 |
| عرق الفلتو | 350 |
| البفتيك والاستيك | 325 |
أسباب استقرار أسعار اللحوم وتوفرها في الأسواق المحلية
يرجع استقرار أسعار اللحوم اليوم إلى عدة عوامل أساسية ساهمت في إعادة توازن السوق، منها ضبط عمليات الاستيراد ووفرة المعروض من اللحوم في منافذ شتى تابعة لوزارتي الزراعة والتجارة والمحال الخاصة؛ مما قلل أثر تقلبات الطلب المفاجئة على الأسعار، وهو ما يُعد مؤشرًا إيجابيًا للمستهلكين في انتظار استقرار أكثر خلال الفترة المقبلة رغم التحديات التي تواجه سوق اللحوم المحلية.
كيف تؤثر تقلبات واردات اللحوم على أسعار اللحوم الحمراء في السوق؟
تأثرت أسعار اللحوم الحمراء بحجم الواردات من الخارج، حيث شهدت مصر تراجعًا ملحوظًا في واردات اللحوم خلال أول 9 أشهر من عام 2024، مما دفع بأسعار اللحوم صعودًا، إلا أن التوافر المحلي من مصادر متنوعة ساعد على استقرار الأسعار إلى حد ما، ويمكن توضيح العوامل المؤثرة على السوق كما يلي:
- انخفاض واردات اللحوم وتأثير ذلك على العرض الكلي
- تغيرات في الطلب المحلي الموسمي وحجم الاستهلاك
- توفير اللحوم في منافذ البيع الحكومية والخاصة
- استجابة الأسواق للتقلبات عبر تعديل الأسعار تدريجيًا
يعكس استقرار أسعار اللحوم اليوم حالة السوق بعد شهور من التقلبات، مع بقاء اللحوم البتلو من بين الأغلى سعرًا عند 420 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس ثقة التجار في قدرة السوق على امتصاص هذه الأسعار مع تزايد الطلب المحلي وحاجة المستهلكين للحوم الحمراء بأنواعها المختلفة في الأسواق المصرية
