أسعار الدواجن البيضاء وكرتونة البيض اليوم تواصل الثبات بداية تعاملات الثلاثاء 18 نوفمبر 2025، وسط استقرار نسبي في الأسواق بعد التحديثات الأخيرة التي شهدتها بورصة الدواجن. تعكس الأسعار الثابتة توازنًا بين العرض والطلب، مدعومًا بتوفر مستلزمات الإنتاج واستقرار أسعارها، مما انعكس إيجابيًا على سوق الدواجن المحلية ومستهلكيها.
تفاصيل أسعار الدواجن البيضاء وكرتونة البيض اليوم
شهدت أسعار الدواجن البيضاء وكرتونة البيض اليوم استقرارًا واضحًا في بداية تعاملات الثلاثاء 18 نوفمبر 2025، بعدما انخفضت الأسعار في الأيام الماضية. وفقًا لبورصة الدواجن، بلغ سعر الكيلو من الدجاج الأبيض بالجملة في المزرعة 58 جنيهًا، فيما تراوح سعره في التجزئة بين 63 و73 جنيهًا حسب المنطقة الجغرافية. أما دجاج الساسو فبلغ سعره في المزرعة 80 جنيهًا، مع تفاوت السعر في الأسواق بين 84 و94 جنيهًا. بالنسبة للدجاج البلدي، فقد تراوح سعره بين 90 و105 جنيهات للكيلو في محلات الدواجن. كما بلغ سعر الكيلو من الدجاج البلدي نحو 135 جنيهًا، بينما سجلت كرتونة البيض ثباتًا ملحوظًا لم تؤثر عليه تغيرات الأسعار على الدواجن حتى الآن.
أسعار قطع الدواجن البيضاء وكرتونة البيض اليوم وتفاوت الأسعار حسب النوع
تشهد أسعار قطع الدواجن البيضاء وكرتونة البيض اليوم تفاوتًا وفقًا للنوع والجودة، حيث تعد هذه القطع من أكثر المنتجات طلبًا في الأسواق المحلية. جاء سعر كيلو البانيه بين 200 و240 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو الأوراك بين 100 و120 جنيهًا. كما سجل سعر كيلو الأجنحة بين 50 و60 جنيهًا، في حين بلغ سعر كيلو دبوس الدجاج الطازجة حوالي 140 جنيهًا. أما أسعار الكبد والقوانص فقد وصلت إلى نحو 100 جنيه للكيلو، مع استقرار سعر كبد الدجاج الصافي عند 115 جنيهًا. سجل كيلو الاستربس وشاورما الفراخ أسعارًا متقاربة بلغت 175 جنيهًا لكل منهما. يوضح الجدول التالي أسعار أهم قطع الدواجن البيضاء:
| نوع القطعة | السعر (جنيه للكيلو) |
|---|---|
| البانيه | 200 – 240 |
| الأوراك | 100 – 120 |
| الأجنحة | 50 – 60 |
| دبوس طازجة | 140 |
| كبد وقوانص | 100 |
| كبد الدجاج الصافي | 115 |
| استربس | 175 |
| شاورما الفراخ | 175 |
عوامل استقرار وانخفاض أسعار الدواجن البيضاء وكرتونة البيض اليوم
يرجع استقرار وانخفاض أسعار الدواجن البيضاء وكرتونة البيض اليوم إلى عدة عوامل مجتمعة أسهمت في توازن الأسعار وتحسين الكميات المعروضة في السوق المحلي. أشار الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إلى أن الانخفاض المستمر في أسعار الدواجن وصل إلى نحو 60 جنيهًا للكيلو عند بوابة المزرعة، وذلك نتيجة بدء دورات إنتاج جديدة أدت إلى زيادة المعروض. كما ساعد توافر الأعلاف الحيوانية وخاماتها واستقرار أسعارها، المرتبطة بتراجع سعر صرف الدولار، في تقليل تكاليف الإنتاج وانعكس ذلك بشكل مباشر على أسعار الدواجن والبيض. يمكن تلخيص الأسباب الرئيسية على النحو التالي:
- زيادة الإمدادات نتيجة دورات إنتاج جديدة مزدهرة
- وفرة مستلزمات الإنتاج والأسعار المستقرة في السوق المحلي
- انخفاض أسعار الأعلاف الحيوانية مع تراجع سعر الدولار
- توازن الطلب مع العرض في مختلف الأسواق المحلية
وجود هذه العوامل ساهم في الحفاظ على استقرار أسعار الدواجن البيضاء وكرتونة البيض اليوم، ما يدعم التوازن في السوق ويقدم خيارات جيدة للمستهلكين بأسعار منافسة دون التأثير على الجودة أو التوفر.
