طريقة عمل المكرونة بالبشاميل السايحة بمكونات سهلة وطعم لذيذ يشهي الجميع

المكرونة بالبشاميل السايحة هي واحدة من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثيرين من الكبار والصغار. تتميز هذه الوصفة بمزيج فريد من المكرونة واللحم وصوص البشاميل الكريمي. يبحث محبو المطبخ دائمًا عن طريقة سهلة وبسيطة لتحضير المكرونة بالبشاميل السايحة دون الحاجة للوقت أو الجهد الكبير، وهذا ما سنتطرق إليه في هذا المقال.

مكونات المكرونة بالبشاميل السايحة

لتحضير هذا الطبق الشهي، ستحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب المطابخ. فيما يلي قائمة بالمكونات:

• 500 جرام من المكرونة.
• 500 جرام من اللحم المفروم.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 1 لتر من الحليب السائل.
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• مكعب مرقة اختياري.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• كوب من الجبن المبشور: يمكن خلط الموزاريلا، الشيدر، والرومي.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل السايحة

تحضير المكرونة بالبشاميل السايحة سهل للغاية. اتبعي الخطوات البسيطة التالية للحصول على أفضل نتيجة:

1. في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه وينضج، ثم أضيفي صلصة الطماطم والماء واتركي الخليط حتى ينضج بالكامل.
3. اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح مع ملعقة زيت، ثم صفيها واغسليها بالماء البارد.
4. لعمل صوص البشاميل، سخني الزبدة وأضيفي الدقيق مع التحريك ليتحول إلى لون ذهبي فاتح، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات.
5. تبلي البشاميل بالملح والفلفل الأسود وأضيفي مكعب المرقة حتى يتماسك القوام.
6. طبقي المكرونة واللحم وصوص البشاميل في صينية، وأضيفي الجبن على الوجه.
7. اخبزي الصينية في فرن مسخن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا.

نصائح لتحضير المكرونة بالبشاميل السايحة

للحصول على طعم مثالي، إليك بعض النصائح المفيدة:

• استخدمي جبنًا متنوعًا لإضافة نكهات غنية.
• تأكدي من الحصول على قوام بشاميل كريمي وسلس بالتحريك المستمر.
• اتركي المكرونة لتبرد قليلاً قبل تقطيعها للحصول على قطع متماسكة.