أسعار الأسماك في مصر اليوم السبت 25 أكتوبر 2025 تظهر تفاوتًا ملحوظًا بين الأنواع المحلية والمستوردة، حيث سجل سعر السمك البلطي (درجة أولى) بين 77 و79 جنيهًا للكيلو، ما يعكس تأثير عوامل متشابكة على السوق المحلي للأسماك والجمبري في مصر، مثل المواسم وتكاليف النقل وجودة الإنتاج في مختلف المناطق.
تحديث أسعار السمك البلطي والأنواع المحلية في السوق المصري وأثرها على المستهلك
تحتل الأنواع المحلية من الأسماك مكانة هامة في السوق المصري، وخاصة البلطي والقراميط، التي تختلف أسعارها اليوم حسب مكان الإنتاج وتكاليف النقل من منطقة إلى أخرى. فقد تراوحت أسعار الأسماك المحلية على النحو التالي:
- السمك البلطي درجة أولى بين 77 و79 جنيهًا للكيلو.
- البلطي نمرة 2 من 56 إلى 62 جنيهًا للكيلو.
- البلطي الأسواني يتراوح من 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو.
- البياض الأملس 1 بلدي بسعر 150 إلى 250 جنيهًا للكيلو.
- البياض الأملس 2 خليجي بحيرة ناصر بين 80 و140 جنيهًا.
- القراميط والشيلان تتفاوت أسعارها بين 30 و70 جنيهًا للكيلو.
- المكرونة السويسي بحوالي 80 إلى 140 جنيهًا للكيلو.
هذا التفاوت الكبير في أسعار الأسماك المحلية يعكس تأثير الموسم وجودة الأسماك التي تختلف حسب مكان الصيد والمزارع، ما ينتج عنه تقلبات في المعروض والأسعار بالسوق.
أسعار الجمبري والأسماك البحرية الفاخرة وتأثير عوامل الموسم الشتوي على السوق المصري
شهدت أسعار الجمبري ارتفاعًا طفيفًا في بعض الأصناف الكبيرة مع بداية موسم الشتاء، نتيجة زيادة الطلب وارتفاع تكاليف النقل والتخزين، حيث تتأثر أسعار الجمبري بشكل واضح بأسعار الصرف والعوامل الموسمية. تم تسجيل الأسعار التالية:
- جمبري جامبو بين 870 و970 جنيهًا للكيلو.
- جمبري نمرة 1 من 760 إلى 840 جنيهًا.
- جمبري نمرة 2 تتراوح بين 625 و725 جنيهًا.
- بوري درجة أولى بين 180 و240 جنيهًا للكيلو.
- بوري درجة ثانية من 100 إلى 150 جنيهًا.
- السبيط والكاليماري والسابيا بين 250 و350 جنيهًا للكيلو.
يعد تفاوت العرض الموسمي وأسعار الصرف عوامل رئيسية تتحكم في حركة أسعار الجمبري والأسماك البحرية الفاخرة في مصر خلال هذه الفترة.
أسعار الأسماك المجمدة في مصر وأثرها على اقتصاد السوق المحلي
تشكل الأسماك المجمدة خيارًا اقتصاديًا متاحًا على مدار السنة للمستهلك المصري، إذ توفر تنوعًا واسعًا بأسعار مناسبة مقارنة بالأسماك الطازجة، مما يسهم في تلبية احتياجات السوق خاصة مع ارتفاع أسعار الأنواع الطازجة. تم تسجيل الأسعار التالية للأسماك المجمدة:
- السردين المجمد بين 30 و70 جنيهًا للكيلو.
- الماكريل المجمد من 110 إلى 180 جنيهًا للكيلو.
ومع ذلك، يشدد الخبراء على أهمية الالتزام بمعايير الحفظ والتبريد المستمر للحفاظ على جودة الأسماك المجمدة وتجنب تلفها، ما يضمن استهلاكًا آمنًا وصحيًا للمواطنين.
تطوير بحيرات مصر الطبيعية وتأثيرها الإيجابي على أسعار الأسماك المحلية
أوضح الدكتور صلاح مصيلحي، رئيس جهاز تنمية البحيرات والثروة السمكية، أن توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي أحدثت تحولات جوهرية في مجال الثروة السمكية عبر تطوير بحيرات مصر الطبيعية. حيث ساهم التعاون بين الهيئة الهندسية للقوات المسلحة وهيئة الثروة السمكية في إزالة التعديات وتنظيف البحيرات من المخلفات، مما أدى إلى تحسين إنتاجية الأسماك المحلية وجودتها، وبالتالي زاد المعروض الغذائي وأدى إلى استقرار نسبي في أسعار الأسماك داخل السوق المصري.
نصائح مهمة لشراء السمك الطازج وضمان جودته للمستهلك المصري
للحصول على أسماك طازجة بجودة ممتازة، يُنصح باتباع عدة تعليمات تسهل اختيار المنتج الأمثل، ومنها:
- التحقق من أن عيون السمك لامعة والجلد رطب وبراق بشكل طبيعي.
- تجنب اختيار الأسماك ذات الرائحة النفاذة أو القوام الطري غير المرغوب فيه.
- طلب تنظيف السمك أمامك لضمان طزاجته.
- مراقبة تاريخ الإنتاج وتعبئة الأسماك المجمدة قبل الشراء.
- حفظ السمك في الثلاجة خلال ساعتين كحد أقصى بعد الشراء للحفاظ على جودته.
هذه الخطوات تقلل من احتمالية تلف السمك وتساعد في توفير تجربة غذائية آمنة وصحية للعائلة.
| نوع السمك | السعر (جنيه/كيلو) |
|---|---|
| البلطي درجة أولى | 77 – 79 |
| جمبري جامبو | 870 – 970 |
| السردين المجمد | 30 – 70 |
| الماكريل المجمد | 110 – 180 |
| بياض أملس 1 بلدي | 150 – 250 |
تشير أسعار الأسماك في مصر اليوم السبت 25 أكتوبر 2025 إلى تباين واضح بين المنتجات المحلية والمستوردة، مع تأثير كبير لعوامل مثل مواسم الصيد، تكاليف الإنتاج والنقل، والتطورات المستمرة في بحيرات مصر الطبيعية، ما يجعل المستهلكين يترقبون استقرارًا نسبيًا في الأسعار خلال الفترة المقبلة مع استمرار جهود التطوير والتنمية.
