طريقة عمل كيك النسكافيه الهش ولذيذه طعم لا يقاوم وسهل التحضير

كيكة النسكافية من أشهر وألذ أنواع الحلويات التي يفضلها كثيرون حول العالم لما تتمتع به من مذاق غني ومميز يجمع بين رائحة القهوة اللذيذة وقوام الكيكة الرقيق، تعتبر هذه الكيكة خيار مثالي لجميع المناسبات سواء كانت احتفالات عائلية أو عزائم رسمية إذ تضفي جو من الدفء والتميز على المائدة سيتم تقديم شرح وافي ومفصل لطريقة عمل كيكة النسكافية بأسلوب احترافي يناسب طلاب المرحلة الثانوية والراغبين في إتقان فنون الطهي.

كيكة النسكافية

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• كوبان من السكر الناعم.
• كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• أربع حبات من البيض الكبيرة.
• ملعقتان كبيرتان من النسكافية.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير كيكة النسكافية

• تبدأ عملية تحضير كيكة النسكافية بتحضير الفرن وتسخينه مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية.
• ثم يتم إعداد قالب الكيك عن طريق دهنه بالزبدة أو تغطيته بورق الزبدة لمنع التصاق العجينة أثناء الخبز.
• في وعاء عميق يخفق السكر مع الزبدة جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتحول المزيج إلى قوام كريمي فاتح اللون.
• بعد ذلك تضاف البيضات واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق لضمان تداخل المكونات بشكل جيد.
• يذاب النسكافية في الحليب الدافئ مع التحريك المستمر حتى يذوب تماما.
• ثم يضاف إلى خليط البيض والسكر مع الفانيليا.
• بعد ذلك تنخل المكونات الجافة وهي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
• ثم تضاف تدريجيا إلى المكونات السائلة مع التقليب بلطف بواسطة ملعقة خشبية أو خلاط كهربائي على سرعة منخفضة حتى تتجانس العجينة بشكل كامل دون وجود كتل.
• يصب الخليط في القالب المعد ثم يدخل إلى الفرن لمدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة.
• يفضل التحقق من نضج الكيكة باستخدام عود خشبي إذ إذا خرج العود نظيف تكون الكيكة قد نضجت تماما.

بذلك تكون كيكة النسكافية قد أعدت بأسلوب احترافي مبني على خطوات واضحة ومقادير دقيقة تضمن نجاحها وتحقيق مذاق رائع، يمكن لأي شخص، خاصة طلاب المرحلة الثانوية المهتمين بتطوير مهاراتهم في الطهي اتباع هذه الطريقة لتحقيق نتائج مريحة وسريعة، هذه الكيكة لا تقتصر فائدة مذاقها اللذيذ فحسب بل تمنح أيضا فرصة للتعرف على أساسيات تحضير الحلويات وتقدير الدقة والتنظيم في المطبخ وهما مهارتان أساسيتان لأي طاه محترف في المستقبل.