أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 23 أبريل 2025 بمطروح: الماعز يصل لـ350 جنيهًا

تشهد أسعار اللحوم اليوم استقراراً ملحوظاً في محافظة مطروح، حيث ظلت الأسعار ثابتة دون تغييرات تُذكر خلال الأشهر الأخيرة، ويختلف سعر اللحوم بناءً على النوع والجودة ونسبة الدهون، كما تُعتبر لحوم الضأن البرقي من الأنواع الأكثر شهرة في المنطقة، حيث تُنتج من أغنام تتغذى من المراعي الطبيعية الصحراوية، مما يجعلها مميزة من حيث الطعم والجودة.

أسعار اللحوم في مطروح اليوم

تختلف أسعار اللحوم في محافظة مطروح بناءً على النوع والمصدر، ومع ذلك توفر منافذ البيع ومحلات الجزارة اللحوم بأسعار تناسب الفئات المختلفة. يأتي سعر لحم الماعز الطازج بين 350 و450 جنيهاً، بينما يتراوح سعر كيلو لحم الضأن البرقي بين 400 و500 جنيه، وهو من الأنواع الأكثر إقبالاً بسبب جودته وطعمه الفريد، أما الشعوب المحلية فتفضل شراء اللحوم البلدية البقرية التي تُسعَّر بين 330 و450 جنيهاً للكجم الواحد، وبالنسبة إلى الكبدة البقرية البلدية فهي تتراوح بين 350 و450 جنيهاً للكيلوجرام.
أما اللحوم المبردة والمجمّدة، فإن أسعارها أقل نسبياً حيث يبلغ سعر كيلو اللحوم ما بين 240 و280 جنيهاً، بينما يتراوح سعر اللحم المجمد المفروم بين 220 و240 جنيهاً، وهذه الأنواع توفر خياراً اقتصادياً للعديد من العائلات خاصة مع ارتفاع تكاليف المعيشة.

لماذا تعتبر لحوم الضأن البرقي مميزة؟

لحوم الضأن البرقي تُعتبر من الأنواع الأعلى جودة في مطروح، ومن أسباب شهرتها أنها تأتي من أغنام تتغذى على الأعشاب الصحراوية الطبيعية دون أي إضافات صناعية، مما يكسب لحومها نكهة غنية وقيمة غذائية مرتفعة. تنتشر تربية أغنام البرقي في المراعي الشاسعة لمحافظة مطروح، ويُصدّر عدد كبير منها للأسواق المحلية والخارجية، خاصة دول الخليج التي تقدر قيمتها الفريدة. كما تعتمد العائلات المحلية عليها في المناسبات الخاصة والأعياد، حيث تمثل رمزاً للموروث الثقافي والغذائي في المنطقة.
إن تفضيل لحوم الضأن البرقي يرتبط بجودتها العالية وسلامتها الصحية مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى، حيث تحظى برعاية بيئية طبيعية بعيداً عن المُدخلات الصناعية، مما يجعلها الخيار الأفضل للباحثين عن جودة الغذاء.

نصائح لاختيار أنواع اللحوم في الأسواق

عند شراء اللحوم، يُنصح بالتأكد من جودة اللحوم المعروضة والتعرف على مصدرها، واختيار الأنواع الطازجة بألوانها المشرقة وغير الداكنة، كما يُفضل شراء اللحوم من مصادر موثوقة مثل محال الجزارة المشهورة في مطروح. للمستهلكين المهتمين بتوفير الميزانية، تُعد اللحوم المجمّدة خياراً مناسباً حيث تمثل بديلاً اقتصاديًا دون التأثير الكبير على الجودة الغذائية عند حفظها بالشكل الصحيح.
علاوة على ذلك، يُنصح بالتعرف على أنواع اللحوم المناسبة للطبخ اليومي أو المناسبات الخاصة، حيث يُفضل عند الطهي استخدام كتف الضأن أو الفخذ في المندي والمناسف التقليدية، بينما تلائم اللحوم المفرومة الطبخ السريع وإعداد الكفتة أو الصلصات.