شم النسيم 2025: تعرف على السبب وراء تناول الفسيخ في الاحتفال

يعتبر ملانة شم النسيم من الأطعمة التراثية المميزة التي يحرص المصريون على تناولها سنويًا في بداية فصل الربيع، إذ أن الاحتفال بشم النسيم مُرتبط بتقاليد استمرت منذ العصور الفرعونية القديمة، حيث كان يرمز هذا الطعام للتجدد وازدهار الحياة. ويتميز الملانة، المعروف أيضًا بالحمص الأخضر، بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية التي تجعله جزءًا أساسيًا من مائدة شم النسيم.

ملانة شم النسيم 2025 والاحتفالات المصرية

يرتبط ملانة شم النسيم بالاحتفالات المصرية منذ آلاف السنين، حيث أطلق المصريون القدماء على هذا النبات اسم “حور-بك”، لما له من رمزية تشير إلى دورة الحياة والتجدد، إذ كان نمو الحمص يعبر عن قدوم الربيع المليء بالنشاط والحيوية. الملانة، الذي يُزرع موسمياً، يتميز بلونه الأخضر الزاهي ومذاقه الطازج، ويُعد جزءًا لا يتجزأ من الثقافة الغذائية المصرية في هذه المناسبة. إلى جانب رمزيته، يوفر الحمص الأخضر عشبةً غذائية مميزة غنية بالعديد من الفوائد الصحية تجعل المصريين يقبلون عليه بحماس.

أهمية تناول الملانة وما يميزها في شم النسيم

اكتسب تناول الملانة أهمية خاصة خلال شم النسيم، والذي يُعد احتفالًا بقدوم الربيع وتجديد النشاط. اعتقد المصريون القدماء أن المأكولات المرتبطة بهذه المناسبة، مثل الملانة والأسماك المملحة، تساعد الجسم على التخلص من السموم وتنشيط الجهاز الهضمي، حيث يحتوي الحمص الأخضر على نسبة عالية من الألياف التي تعزز حركة الأمعاء وتقي من مشاكل الهضم مثل الإمساك. كما تساهم هذه الألياف في تنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب نتيجة خفض الدهون الضارة، مما يمنح الجسم طاقة متوازنة وصحية.

الفوائد الصحية للملانة وتركيبتها الغذائية

يعتبر نبات الملانة إضافة غذائية مميزة مليئة بالفوائد الصحية، حيث يساعد في تحسين سير الجهاز الهضمي ودعم صحة القلب والشرايين، وفيما يلي قائمة بأبرز فوائده:

• غني بالألياف التي تنظم عملية الهضم
• يقلل من امتصاص الكوليسترول الضار في الجسم
• يساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية
• يعزز الإحساس بالشبع ويدعم فقدان الوزن بشكل صحي

تصبح هذه الفوائد أكثر أهمية عندما يُضاف الحمص الأخضر إلى النظام الغذائي، سواء تم تناوله طازجًا أو محمّصًا أو كمكون في السلطة.

ختامًا، يعد ملانة شم النسيم جزءًا أساسيًا من التراث المصري الذي يجمع بين الأصالة والفوائد الصحية، حيث يحتفظ المصريون بهذه العادة الغذائية كل عام لما لها من رمزية تاريخية وصحية، مما يجعلها طقسًا محبوبًا وملهمًا باستمرار.