تتبيلة كفتة الأرز السحرية مع طريقة عمل الصلصة المميزة لكسب طعم لا يقاوم

تُعد كفتة الأرز من أشهى وأشهر الوصفات في المطبخ العربي، إذ تتميز بمكوناتها البسيطة والطريقة السهلة لتحضيرها. تتكون هذه الوجبة من خليط من الأرز المسلوق مع اللحم المفروم ومجموعة من التوابل التي تعزز الطعم. تُقدم كفتة الأرز بأشكال متنوعة، سواء مشوية أو مقلية أو حتى مع صلصة غنية، مما يجعلها خيارًا مميزًا يتناسب مع جميع الأذواق والمناسبات.

تتبيلة كفتة الأرز: الطريقة السحرية للطعم المثالي

تتبيلة كفتة الأرز تُعد العامل الأساسي في تحديد مدى نجاح الوصفة. لتحضير تتبيلة مثالية، يجب الاعتماد على المكونات التالية:

• 500 جرام من اللحم المفروم.
• كوب واحد من الأرز المسلوق.
• بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
• 2 فصوص ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة ملح حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• بيضة واحدة لربط المكونات معًا.

خطوات تحضير كفتة الأرز بشكل مثالي

اتباع الخطوات الدقيقة هو سر نجاح كفتة الأرز. يمكن تلخيص التحضير كالتالي:

• اخلط اللحم المفروم مع الأرز المسلوق جيدًا حتى يمتزج تمامًا.
• أضف باقي المكونات مثل البصل المفروم، البقدونس، والتوابل، واخلط حتى يصبح الخليط متجانساً.
• قم بتشكيل الكفتة إلى كرات أو أصابع حسب الذوق.
• ضع الكفتة في صينية مدهونة بالزيت وأدخلها فرن مُسخّن على 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.
• يمكن أيضًا قليها في زيت ساخن حتى تأخذ اللون الذهبي.

طريقة إعداد صلصة سحرية لكفتة الأرز

لإبراز طعم كفتة الأرز، تحتاج إلى صلصة مميزة. إليك طريقة تحضيرها:

• 2 كوب عصير طماطم طبيعي.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• فصّان من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• رشة ملح وفلفل حسب الذوق.
• ملعقة كبيرة زيت.
• قم بتسخين الزيت، ثم أضف الثوم حتى يتغير لونه.
• ضع عصير الطماطم ومعجون الطماطم مع التوابل واترك الخليط يغلي حتى يتماسك.

بإضافة الصلصة السحرية إلى كفتة الأرز، ستحصل على طبق غني بالنكهات سيعشقه الجميع!