طريقة تحضير الفاصوليا البيضاء زي زمان بمذاق لذيذ.. ندمت إني ما عرفتها من زمان

الفاصوليا البيضاء واحدة من الأطباق التقليدية اللذيذة التي تتربع على عرش الأطعمة المغذية والمتكاملة. تجمع بين البروتين النباتي، الألياف والفيتامينات، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للعائلات. يمكن تحضير هذا الطبق بطرق مختلفة تناسب جميع الأذواق. اليوم نقدم لكم طريقة بسيطة وشهية لتحضير الفاصوليا البيضاء بأسلوب يشبه ما كانت الجدات يعدونه.

طريقة تحضير الفاصوليا البيضاء

للحصول على نتيجة مثالية، تأكد من تجهيز المكونات الطازجة اللازمة لتحضير الفاصوليا البيضاء. المكونات تشمل: كوبين من الفاصوليا البيضاء المجففة، بصلة مفرومة، 3 فصوص ثوم مهروس، ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، كوبين من عصير الطماطم، ملعقة كبيرة من معجون الطماطم، ملعقة صغيرة من الكمون، ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، نصف ملعقة صغيرة من البابريكا، ثلاث أكواب من الماء الساخن أو المرق، ورشة من السكر.

نصائح لتحضير الفاصوليا البيضاء بمذاق رائع

لضمان طهي الفاصوليا البيضاء بسهولة، يُفضل نقعها في الماء البارد لمدة 8 ساعات أو أكثر قبل البدء. هذا النقع يُسرّع من طهيها ويُساعد في تناسق طعمها. يتم تسخين الزيت النباتي في قدر على درجة حرارة متوسطة، ثم يُحمّر البصل حتى يكتسب لونًا ذهبيًا. أضف الثوم وقلّبه حتى تفوح رائحته.

بعد ذلك، تُضاف عصير الطماطم ومعجون الطماطم والبهارات وتخلط المكونات معًا. يُترك الخليط ليغلي لمدة 10 دقائق حتى يتسبك. بعد انتهاء هذه المرحلة، أضف الفاصوليا البيضاء والماء الساخن، ثم اتركها على نار هادئة لمدة ساعة ونصف تقريبًا حتى تنضج تمامًا.

فوائد تناول الفاصوليا البيضاء

الفاصوليا البيضاء ليست فقط وجبة لذيذة، بل تمنح الجسم عناصر غذائية متعددة، مثل الألياف التي تُعزز عملية الهضم، والبروتين النباتي الذي يساعد على بناء العضلات. كذلك تُسهم المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم في تحسين الصحة العامة، مما يجعلها خيارًا لا غنى عنه لعائلتك.