انتظام إنتاج الخبز المدعم خلال عيد الفطر وفق تصريحات عضو شعبة المخابز

خلال أيام عيد الفطر المبارك، شهدت المخابز البلدية في مصر انتظامًا ملحوظًا في إنتاج الخبز المدعم لتلبية احتياجات المواطنين. وفقًا لحسن محمدي، عضو الشعبة العامة للمخابز، فإن المخابز حافظت على استمرارية العمل مع ضمان توفر الحصص المقررة من الدقيق، مما ساهم في تغطية الطلب على الخبز المدعم في عطلة العيد.

انتظام المخابز خلال عيد الفطر

صرّح حسن محمدي بأن كافة المخابز البلدية استلمت حصصها من الدقيق بشكل مسبق قبل أجازة عيد الفطر لضمان استمرار الإنتاج دون انقطاع. تمت جدولة الإجازات لبعض المخابز بطريقة مدروسة لتجنب حدوث أي نقص في الخبز، حيث تم منح الأولوية لتغطية المناطق ذات الكثافة السكانية العالية. وبدعم من الجهات المعنية، ساهمت هذه التدابير في تحقيق الاستقرار في توفير الخبز المدعم وضمان وصوله للمواطنين.

حجم إنتاج المخابز البلدية

أوضح محمدي أن عدد المخابز البلدية في مصر يصل إلى حوالي 35 ألف مخبز، حيث يتم تزويد كل مخبز بحصة يومية من الدقيق تصل إلى 20 شكارة. هذا الإنتاج الهائل يُقدر بحوالي 300 مليون رغيف يوميًا، وهو ما يعكس حجم الجهود المبذولة لتلبية احتياجات المواطنين من الخبز المدعم، خاصة خلال المناسبات التي تشهد زيادة الإقبال مثل عيد الفطر.

إجازة المطاحن وضمان انتظام العمل

في سياق متصل، أشار محمدي إلى أن وزير التموين منح المطاحن التموينية إجازة رسمية لمدة أربعة أيام خلال فترة عيد الفطر. ومع ذلك، تم السماح للمطاحن التي ترغب في العمل خلال العطلة بالتنسيق مع الجهات المختصة لضمان استمرارية العمل. كما تم إعداد قائمة بالمخابز التي ستواصل العمل خلال أيام العيد، مما ساعد في تحقيق توازن بين الاستعداد للعطلة وضمان توفير الخبز للمواطنين دون أي انقطاع.

بهذه السياسات المدروسة والإجراءات التنظيمية، استطاعت المخابز البلدية الحفاظ على استمرارية إنتاج الخبز المدعم خلال أيام عيد الفطر، لتلبية احتياجات كل المواطنين بكفاءة وفعالية.