شوف بنفسك: سحب عينات الخامات بلجان رقابية لضمان الجودة والأمان!

عُقدت مؤخرًا جلسة طارئة بين الجهات المسؤولة ومجموعة من أصحاب العلامات التجارية الغذائية الشهيرة في مصر، ذلك عقب توجيهات مباشرة من الرئيس عبد الفتاح السيسي للبحث في أسباب إغلاق فروع عدد من هذه السلاسل، مثل بلبن، كرم الشام، عم شلتت، وغيرها. تم الاجتماع في العاصمة الإدارية، ودام لساعات طويلة، حيث تم التطرق إلى حلول عملية لتجاوز الأزمة عبر استيفاء الشروط الصحية اللازمة، بجانب الإسراع في استخراج التراخيص وتأمين العاملين بالفروع المختلفة.

أزمة المنتجات الغذائية وسلامة المستهلك

سلامة الغذاء قضية محورية تمس صحة المجتمع، وقد شهدت الأيام الماضية شكاوى عديدة على خلفية رصد منتجات غير صالحة للاستهلاك في الأسواق. هذه الحوادث تسببت في حالات متعددة من التسمم الغذائي بين المستهلكين، مما أثار حالة من القلق بين المواطنين والجهات الرقابية. استجابة لذلك، قام فرق الهيئة القومية لسلامة الغذاء بتنفيذ حملات تفتيش موسعة استهدفت منشآت كل من بلبن، كرم الشام، عم شلتت، وغيرها. وتركزت هذه الحملة على التأكد من مدى الالتزام بمعايير سلامة الغذاء وظروف التخزين السليمة، بجانب صلاحية المنتجات الغذائية المعروضة.

نتائج الحملة وإجراءات التصحيح

أسفرت الحملة الرقابية عن نتائج صادمة، حيث تم إجراء اختبارات معملية أظهرت وجود بكتيريا ممرضة وألوان محظورة دوليًا في بعض المنتجات، بينما تم تخزين منتجات أخرى بطرق غير مناسبة، ما أدى إلى فسادها. شملت الإجراءات التنفيذية إغلاق أكثر من 47 فرعًا ومحلاً بشكل مؤقت لحين تصحيح الأوضاع ومواءمة الشروط الصحية المطلوبة. إضافةً لذلك، تم مصادرة وإعدام كميات كبيرة من المنتجات الفاسدة وغير الصالحة، كما صدر توجيه بضرورة التزام المنشآت بمعايير سلامة الغذاء في المستقبل لتجنب تكرار المخالفات.

الإبلاغ والمشاركة المجتمعية

تأتي هذه الإجراءات في إطار سعي الهيئة القومية لسلامة الغذاء لضمان حماية المستهلكين من أي خطر صحي قد ينجم عن تناول منتجات غذائية فاسدة. تهيب الهيئة بجميع المواطنين الالتزام بالإبلاغ الفوري عن أي مخالفات تتعلق بالغذاء عبر القنوات الرسمية المخصصة. الجولات التفتيشية لن تتوقف، وستستمر الهيئة بتنفيذ حملات مكثفة دون تهاون لضمان سلامة الغذاء. في النهاية، تكمن سلامة الغذاء في التعاون المشترك بين الجهات المعنية والجمهور من أجل المساهمة في الحفاظ على صحة الجميع وضمان توافر بيئة غذائية آمنة.