مفاجأة جديدة.. الصحة المصرية تكشف أسباب إغلاق بلبن وموعد عودتها

قررت الحكومة المصرية في إطار جهودها لضمان سلامة المنتجات الغذائية استئناف نشاط سلاسل المنشآت الغذائية التي تم إغلاقها خلال الفترة الماضية، بما في ذلك سلسلة “بلبن” بعد التأكد من مطابقة جميع فروعها للاشتراطات الصحية. يأتي هذا القرار تأكيدًا على توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي بحماية صحة المواطنين وتوفير منتجات غذائية ذات جودة عالية من خلال تعزيز برامج الرقابة.

استئناف نشاط سلسلة “بلبن” والمطابقة للاشتراطات الصحية

صرّحت وزارة الصحة المصرية أن سلسلة “بلبن” وفروعها مثل “كرم الشام” و”كنافة وبسبوسة” قد استأنفت نشاطها بعد تنفيذ الإجراءات التصحيحية اللازمة، حيث أثارت هذه السلاسل الجدل مؤخرًا نظرًا لتلقي شكاوى بشأن جودة منتجاتها. تمت 232 جولة تفتيشية على فروع هذه السلسلة وتم ضبط كميات كبيرة من المواد الغذائية مجهولة المصدر والمغشوشة، كما أُعدم 697 كيلوغرامًا من الأغذية الفاسدة، فيما صدر 387 محضرًا لمخالفات صحية وإدارية لضمان تطبيق أعلى معايير سلامة الغذاء.

وقال الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة، إن الوزارة، بالتنسيق مع هيئة سلامة الغذاء، قامت بسحب عينات غذائية وتحليلها، حيث تم اكتشاف أن عددًا من تلك العينات غير مطابق للمواصفات القياسية المصرية، ليتم اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين بهدف تحسين الرقابة المستمرة ومعالجة المشكلات الغذائية التي تمس الرأي العام.

إجراءات موسعة لتحسين جودة المنتجات الغذائية

منذ بداية عام 2025، تمت مراجعة أكثر من 63 ألف منشأة غذائية للتأكد من التزامها بالمعايير الصحية، كما تم سحب حوالي 23 ألف عينة للفحص، أدى ذلك إلى إغلاق ما يقرب من 14 ألف منشأة مخالفة. وأوضحت وزراة الصحة أن الحملات الأخيرة أسفرت عن ضبط 327 طنًا من الأغذية غير المطابقة و102 ألف لتر من المشروبات، مع تسجيل العديد من الحالات المشتبه بها بالتسمم الغذائي والتأكيد على ضرورة تفعيل التوجيهات الرئاسية بسرعة التعامل مع القضايا المتعلقة بالصحة العامة.

الجهود المستمرة لضمان سلامة الغذاء في مصر

أكد رئيس هيئة سلامة الغذاء طارق الهوبي على التعاون الكامل مع الوزارة لضمان صحة وسلامة المواطنين، مشيرًا إلى أنّ الهيئة تعمل على تطوير أنظمة الرقابة لتقليص المخاطر المرتبطة باستخدام مواد غذائية غير مطابقة للمواصفات. كما يهدف المعهد القومي للتغذية إلى دراسة تأثير معدلات الاستهلاك المرتفعة للسكريات ووضع برامج وقائية للحد من أمراض السكري والأمراض المزمنة عبر تعزيز الوعي الغذائي وتحسين جودة المنتجات.

وأوضحت وزارة الصحة أنها ستستكمل تحسين نظام المراقبة من خلال تعزيز برامج الترصد الصحي عبر وسائل التواصل وإطلاق مبادرات توعوية واسعة النطاق لضمان توفير منتجات غذائية آمنة، مع التأكيد على أن أي تقصير من قبل المنشآت الغذائية سيواجه بإجراءات صارمة لتحقيق المعايير اللازمة للجودة والسلامة وحماية صحة المواطنين. وتشير البيانات إلى تسجيل 1004 حالات اشتباه بالتسمم خلال الربع الأول من 2025، مما يعكس أهمية استمرار حملات الرقابة والتوعية للحد من ذلك.