تسجل مصر تقدمًا ملحوظًا في الإنتاج السمكي، حيث تسهم المزارع السمكية بأكبر قدر من الإنتاج بنسبة تصل إلى 79.7%. وتُعد مصر من أبرز الدول التي حققت الاكتفاء الذاتي بنسبة 85% في الأسماك، مما يعزز مكانتها الإقليمية كواحدة من أكبر منتجي الثروة السمكية. ويشمل الإنتاج المحلي أصنافًا متنوعة تُطرح بأسعار تُلائم احتياجات المستهلكين.
نسبة الإنتاج السمكي ومصادره
يُشير تقرير الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء إلى أن البحيرات تُسهم بنسبة 10.8% من إجمالي الإنتاج السمكي، تليها المياه البحرية بنسبة 4.9%. أما المياه العذبة فتصل نسبتها إلى 3.8%، في حين يأتي إنتاج الأسماك من حقول الأرز بنسبة صغيرة تبلغ 0.8%. وتُنتج مصر سنويًا 2 مليون طن، منها حوالي 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، و400 ألف طن من المصايد الطبيعية كالأنهار والبحيرات.
أسعار أبرز أنواع الأسماك
تُسجل أسعار الأسماك في السوق المصري تنوّعًا بناءً على نوعها ومنطقة البيع. وفيما يلي أبرز أسعار الأسماك:
– السمك البلطي: تراوح سعره بين 90 و100 جنيه للكيلو.
– الجمبري: يتراوح بين 180 و770 جنيهًا للكيلو.
– السبيط والكاليماري: بين 210 و420 جنيهًا للكيلو.
– سمك البوري: بين 150 و190 جنيهًا للكيلو.
تتميز سوق العبور للأسماك بأسعارها للجملة، حيث تراوح سعر كيلو البلطي بين 77 و86 جنيهًا، والبوري بين 90 و160 جنيهًا.
خطط تنمية الثروة السمكية في مصر
تركز الدولة على زيادة معدلات الإنتاج السمكي من خلال مشاريع تطوير وتنمية البحيرات مثل المنزلة، البرلس، مريوط، والبردويل. وتسعى كذلك نحو زيادة صادرات الأسماك لتصل إلى معدلات نمو أعلى، حيث بلغت الصادرات 35 ألف طن في عام 2019. ومع نصيب الفرد المصري من إنتاج الأسماك الذي يبلغ 18 كجم سنويًا، تسعى مصر إلى الاقتراب من النسبة العالمية المقدرة بـ20 كجم.
يُذكر أن أسعار السمك المجمد تسهم أيضًا في توفير احتياجات السوق المحلي بأسعار اقتصادية، حيث تراوح كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و50 جنيهًا، ما يُتيح خيارات متعددة للمستهلك.
بث مباشر مباراة آرسنال وتشيلسي اليوم في الدوري الإنجليزي بجودة عالية.. شاهد الآن
مفاجآت أسعار لا تُفَوَّت! استمتع بأفضل العروض على المنتجات المتنوعة من العثيم السعودية
وزارة التعليم تصدر قرارًا عاجلاً بشأن شريحة محددة من الطلاب يُطبق فورًا
محافظ بني سويف يطلق مشروعات جديدة في التعليم والطرق احتفالاً بالعيد القومي للمحافظة
استكشف عالم الحيوان: أهم البرامج وتحديثات تردد قناة ناشيونال جيوغرافيك 2025
أهداف الدقائق الأخيرة تواصل التألق مع فريق بيراميدز في المباريات المهمة
فوائد التمر الصحية: تعرف على أهم الفوائد والقيم الغذائية للتمر
تعزيز السياسة الوطنية للابتكار المستدام من خلال توفير الموارد الأساسية – موقع رادار