أسعار الدواجن في السوق المصري اليوم وتأثيرها على القدرة الشرائية للمواطنين

الساسوبـ111 جنيها للكيلو.. تحديث أسعار الدواجن والبيض في السوق المصري اليوم

استقرت أسعار الدواجن والبيض في السوق المصري اليوم الثلاثاء 19 أغسطس 2025، مع استمرار الفروقات الملحوظة بين أسعار البيع داخل المزارع وأسعار البيع للمستهلك في الأسواق. سعر الدواجن البيضاء في المزارع يتراوح بين 62 و63 جنيهًا للكيلو، فيما يصل إلى المستهلك بين 70 و76 جنيهًا؛ أما أمهات الدواجن فقد سجل سعرها داخل المزارع نحو 50 جنيهًا، وتباع في الأسواق بين 58 و63 جنيهًا. بخصوص الدواجن الحمراء الساسو، فقد تراوحت الأسعار في البورصة بين 100 و101 جنيه للكيلو، وتباع في السوق بين 110 و111 جنيهًا. الدواجن البلدي سجلت سعرًا يتراوح بين 119 و120 جنيهًا في المزارع، لتصل إلى المستهلك بسعر بين 129 و130 جنيهًا للكيلو.

تحديث أسعار الدواجن البيضاء والساسو والبلدي في السوق المصري

توضح بيانات السوق اليوم التباين الواضح في أسعار الدواجن المختلفة بين المزارع والأسواق، حيث يشير سعر الدواجن البيضاء إلى توافرها بسعر متوسط في المزارع يتراوح بين 62 و63 جنيهًا، بينما يتفاوت سعرها لدى المستهلك بين 70 و76 جنيهًا؛ ويرجع هذا الفارق إلى تكاليف النقل والتوزيع. أما أمهات الدواجن، فقد انخفضت إلى نحو 50 جنيهًا في المزارع، بينما تصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 58 و63 جنيهًا. في جانب الدواجن الحمراء الساسو، يستمر سعرها في التثبيت عند مستوى يتراوح بين 100 و101 جنيهًا في البورصة، لتباع بسعر يتراوح بين 110 و111 جنيهًا في الأسواق، وهو ما يعكس طلبًا ثابتًا. أما الدواجن البلدي، فتتراوح أسعارها بشكل ملحوظ بين 119 و120 جنيهًا داخل المزارع، وتصل إلى المستهلك بسعر بين 129 و130 جنيهًا، مما يؤكد الطلب المرتفع على النوع البلدي الذي يتميز بجودة اللحم ومذاقه المميز.

أسعار الكتاكيت وأجزاء الدواجن: نظرة شاملة على السوق

تشهد أسعار الكتاكيت تنوعًا بحسب النوع، حيث بلغ سعر الكتكوت الأبيض ما بين 25 و25.5 جنيهًا، بينما سجل الكتكوت الساسو ما بين 13 و14 جنيهًا، في حين تراوح سعر الكتكوت المشعر بين 7.5 و8 جنيهات، والكتكوت البلدي الحر بين 7 و7.5 جنيهًا. هذا التباين يعكس اختلاف السوق في الطلب على كل نوع من أنواع الكتاكيت التي تمثل مراحل البداية لتربية الدواجن. في قسم أجزاء الدواجن، فقد تراوحت أسعارها بشكل واسع، حيث وصلت أوراك الدجاج إلى ما بين 70 و85 جنيهًا للكيلو، والصدور بين 150 و180 جنيهًا، ودبابيس الدجاج بين 80 و95 جنيهًا، وأجنحة الدجاج بين 45 و60 جنيهًا، بالإضافة إلى كبد وقوانص الدجاج التي سجلت ما بين 70 و85 جنيهًا.

تطور أسعار البيض في السوق المصري اليوم

شهدت أسعار البيض ثباتًا نسبيًا، حيث يبلغ سعر كرتونة البيض الأحمر في الجملة نحو 138 جنيهًا، وتتراوح الأسعار للمستهلك بين 148 جنيهًا، بينما سعر كرتونة البيض الأبيض سجل 133 جنيهًا في الجملة، ويباع للمستهلك بنحو 143 جنيهًا. أما البيض البلدي، فقد بلغ سعر الكرتونة نحو 140 جنيهًا، مما يعكس استقرارًا نسبيًا في سوق البيض وسط طلب متوازن من المستهلكين.

يستمر السوق المصري في رصد تحركات أسعار الدواجن والبيض وسط ثبات نسبي إلا مع وجود فروقات معتادة بين المزارع والأسواق، وهو ما يعكس المتغيرات في تكاليف النقل والتوزيع وحجم العرض والطلب لدى المستهلكين. اطمئنان المستهلك في متابعة هذه الأسعار ضروري لاتخاذ قرارات شراء مدروسة، خاصة مع تنوع الأنواع وجودتها وتأثيرها على جودة الوجبات اليومية.