عيد سعيد..طريقة عمل المعمول بالسميد في البيت بأقل تكاليف وطعم لذيذ أحلى من الحلواني

طريقة عمل المعمول بالسميد في المنزل من أهم الحلويات التي تقدم في العديد من المناسبات والافراح والاعياد لذلك سوف نوضح لكم كيفية عمل المعمول في المنزل بطريقة سهلة وسريعة التحضير كما سوف نوضح لكم كيفية تحضير المعمول بأقل تكاليف كذلك بطعم لذيذ لا تفوتك اليوم.

مكونات عمل المعمول بالسميد في المنزل

يعتبر المعمول بالسميد من أهم الحلويات الشرقية التي يحبها عدد كبير من المتابعين في تلك الفترة لذلك سوف نوضح طريقة عمل معمول العيد بتلك الخطوات كما يلي بكل التفاصيل كالآتي:

• إحضار 5 أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
• رشة ملح + نصف كوب من الزيت .
• خميرة فورية للعجين.
• ربع كوب من حليب البودرة.
• 4 ملاعق من السمسم.
• تحضير ماء دافئ للعجن.
• تحضير حشو المعمول مثل التمر والمكسرات على حسب الرغبة.

طريقة عمل المعمول بالسميد في المنزل

• في البداية عليكم تحضير وعاء عميق نضع فيه الدقيق.
• ثم نضيف بعد ذلك الزيت أو الزبدة بعد التسخين.
• نقوم بعملية خلط الدقيق مع الزبدة حتى نحصل على حبيبات دقيق مشبعة بالزبدة.
• بعد الانتهاء من الدعك نضيف المكونات السابقة إلى الخليط.
• ثم نضيف الماء الدافئ ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• بعد ذلك نتركها لتختمر لمدة لا تقل عن 60 دقيقة.
• نجهز مقلاة ونضع فيها العجوة مع السمسم والزيت.
• ثم نقوم بتسخينها حتى نحصل على المعجون المطلوب للحشو.
• نأخذ صينية ونشكل كرات من معجون التمر أو السميد.
• نرتبها على شكل دوائر للحشو وبعد مرور الساعة.
• نقطع العجين إلى قطع صغيرة ونشكل كرات.
• نأخذ كرة من الحشو ونقوم بحشو كرة العجين ثم نضعها في قالب خاص ونضغط عليها.
• نرتب المعمول بورق الزبدة ونتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
• نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم نضع المعمول في الفرن ويكون جاهز التحضير.