العرق سوس مشروب تقليدي منعش ولذيذ يزين مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك

العرقسوس مشروب رمضاني تقليدي يتميز بمذاقه المميز وفوائده الصحية العديدة. يشتهر هذا المشروب بكونه جزءًا من المائدة الرمضانية حيث يساهم في تحسين الهضم بعد يوم طويل من الصيام. يتم استخلاصه من جذور نبات العرقسوس الذي يحمل خصائص طبية متعددة. في هذا المقال، سنستعرض فوائد العرقسوس وأبرز أضراره وطريقة تحضيره بطريقة صحيحة للحصول على الطعم المثالي.

فوائد العرقسوس لجسم الإنسان

العرقسوس ليس مجرد مشروب لذيذ بل يتمتع بفوائد صحية كثيرة، ومن أبرزها:

• يساعد على ترطيب الجسم ويسهم في تقليل الشعور بالعطش أثناء الصيام.
• يدعم صحة المعدة ويعالج التهاب القرح الناتج عن جرثومة المعدة.
• يساهم في التحكم بالوزن عند استخدامه ضمن نظام غذائي متوازن وممارسة بعض التمارين الرياضية.
• يقلل التوتر والقلق لقدرته على رفع مستوى هرمون الكورتيزول.

أضرار الإفراط في تناول العرقسوس

رغم فوائده الكثيرة، يمكن أن يسبب العرقسوس أضرارًا عند الإفراط في تناوله، مثل:

• الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى الفشل الكلوي وتراكم السوائل على الرئة.
• يسبب ارتفاع ضغط الدم ونقص البوتاسيوم بسبب زيادته لمستويات الصوديوم.
• يجب تجنبه تمامًا من قبل مرضى الضغط العالي، والحوامل، والأطفال، ومرضى السكر أو قصور القلب.

طريقة تحضير العرقسوس

إليك طريقة تحضير العرقسوس بالطريقة الاحترافية كما في المحلات:

• المكونات: ثلاث ملاعق من العرقسوس، ربع ملعقة من البيكنج صودا، ربع ملعقة كربونات، نصف كوب ماء ساخن، ماء بارد بحجم نصف لتر، قطعة شاش.
• طريقة التحضير:

1. اخلطي العرقسوس بالماء الساخن مع البيكنج صودا والكربوناتو.
2. قومي بدعكه جيدًا واتركيه لساعتين.
3. أضيفي الماء البارد واتركيه لمدة ثلاث ساعات.
4. صفّي المزيج باستخدام الشاش وقدميه باردًا.

العرقسوس يعد تجربة رمضانية مميزة تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الصحية، لكن يفضل تناوله باعتدال لتجنب أي أضرار محتملة!