انخفاض ملحوظ في أسعار الأسماك اليوم الجمعة 15 أغسطس 2025.. تعرف على الأسعار الجديدة في الأسواق المحلية

أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم 15 أغسطس 2025 شهدت استقرارًا ملحوظًا مع توازن نسبي في غالبية الأصناف، مما يعكس حالة الطلب والعرض في السوق المصري، وهذا الأمر يجعل متابعة أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم 15 أغسطس 2025 أمرًا ضروريًا لكل المهتمين بالأسواق السمكية وأصحاب المحلات والمستهلكين على حد سواء

أحدث تطورات أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم 15 أغسطس 2025

يشهد سوق العبور للأسماك توازنًا في الأسعار، حيث تتراوح أسعار البلطي درجة أولى بين 77 و79 جنيهًا للكيلو، بينما تظل أسعار البلطي درجة ثانية ما بين 71 و75 جنيهًا؛ وهذا يعكس استقرارًا في حركة الطلب والعرض. ويظهر البلطي الأسواني تفاوتًا كبيرًا في السعر من 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو بسبب تفاوت الجودة والمصدر. وتتنوع أسعار فيليه البلطي بصورة واسعة بين 75 و275 جنيهًا، نتيجة اختلاف مستويات التنظيف والتغليف التي تؤثر مباشرة على السعر. أما أسماك البوري فقد حافظت على استقرار واضح، حيث تراوح سعر الدرجة الأولى بين 180 و240 جنيهًا، والدرجة الثانية بين 110 و160 جنيهًا، مع تنوع في أسعار الأسماك المجمدة كالسردين الذي سجل ما بين 50 و80 جنيهًا، والماكريل المجمد بتراوح بين 180 و220 جنيهًا. كما تناضلت أسعار أنواع مثل الشعور والوقار بين 100 و300 جنيهًا، و150 و350 جنيهًا، فيما تفاوتت أسعار الأنواع الخاصة كقاروص لوت ومرجان ثانية وقشر البياض وبياض أملس بحسب النوع والمصدر، حيث تبلُغ الأسعار من 80 إلى 350 جنيهًا.

أهمية قطاع الأسماك في الاقتصاد المصري وحجم الإنتاج السنوي

يُشكّل قطاع الأسماك في مصر ركيزة حيوية للاقتصاد الوطني، ويبلغ حجم الإنتاج السنوي حوالي 2 مليون طن؛ منها نحو 400 ألف طن تُستخرج من المصايد الطبيعية، مؤكدًا على دوره الاستراتيجي. تتصدر مصر البلدان الإفريقية في إنتاج سمك البلطي، بينما تبلغ المرتبة الثالثة عالميًا لهذا النوع، ويحتل الإنتاج السمكي الإجمالي المرتبة السادسة عالميًا، ما يعكس قوة وتميز القطاع محليًا وعالميًا. ويحتل القطاع السمكي نسبة تقترب من 14% من صافي الدخل الزراعي القومي، ما يجعله من أهم الداعمين للاقتصاد الزراعي والتنمية المستدامة، بالإضافة إلى توفير فرص واسعة للعمل خاصة في المناطق الساحلية والريفية، وهو ما يسهم في تعزيز الأمن الغذائي من خلال توفير مصادر بروتين ذات جودة عالية

تفاوتات أسعار الجمبري في السوق المصري ومواصفاته

يشهد سوق الجمبري تباينًا في الأسعار يعود لاختلاف الأنواع والحالة بين الطازج والمجمد، حيث يصل سعر الجمبري من الدرجة الثانية بين 570 و670 جنيهًا للكيلو، دلالة على شدة الطلب على هذا النوع. أما الجمبري المجمد فسجل أسعارًا متفاوتة بين 175 و475 جنيهًا، تبعًا للجودة والمصدر، في حين تراوحت أسعار الجمبري من الدرجة الثالثة بين 200 و400 جنيهًا؛ وتعكس هذه التفاوتات اختلاف مصادر الاستزراع بين البحري والداخلي. ويُعد الجمبري منتجًا ذا قيمة عالية ضمن تشكيلة الأسماك، ويجذب فئات المستهلكين الباحثين عن جودة بروتينية مميزة، كما يلعب دورًا مهمًا في تعزيز الثروة السمكية ودعم الاقتصاد الوطني من خلال التصدير.

• تتعدد عوامل تحديد سعر السمك مثل النوع، الجودة، المصدر سواء من المصايد الطبيعية أو الاستزراع البحري، بالإضافة إلى الحالة الطازجة أو المجمدة
• تعكس الأسعار في سوق العبور حالة العرض والطلب الفعلية، مما يساعد المتعاملين على اتخاذ قرارات سليمة