شوف الجديد: إجراءات الصحة تقفل فروع “بلبن” لغاية ما يتحسن الوضع

أكد الدكتور خالد عبدالغفار، نائب رئيس مجلس الوزراء ووزير الصحة والسكان، التزام وزارة الصحة بالتنسيق مع جميع الهيئات المختصة لضمان سلامة الأغذية في الأسواق، تماشياً مع توجيهات الرئيس عبدالفتاح السيسي. كما شدد الوزير على ضرورة فرض رقابة صارمة على المنشآت الغذائية، والتعامل بحزم مع أي مخالفات تؤثر على جودة المنتجات وضمان مطابقتها للمعايير الصحية، لحماية صحة المستهلكين.

تكثيف الحملات الرقابية على المنشآت الغذائية

تعمل وزارة الصحة بالتعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء على تنفيذ خطط رقابية مكثفة تشمل جميع المنشآت الغذائية لضبط المخالفات وضمان التزامها بالاشتراطات الصحية. وخلال الفترة الماضية، تمكنت الوزارة من إجراء التفتيش على أكثر من 63,890 منشأة غذائية، مع التركيز على سحب عينات غذائية لتحليلها في المعامل المركزية. وأسفرت هذه الفحوصات عن اكتشاف وإعدام كميات ضخمة من المنتجات غير الصالحة للتداول، حيث تم التخلص من 186 طنًا من الأغذية التالفة و48,307 لترات من العصائر. كما تم ضبط منتجات مشبوهة تراوحت كمياتها بين 327 طنًا من الأغذية و102,858 لترًا من العصائر.

أوضحت الوزارة أنها حررت ما يزيد عن 47,513 محضرًا جنحة صحية بسبب نقص الاشتراطات الصحية وغياب الشهادات الصحية، وتمت التوصية بإيقاف نشاط 14,092 منشأة غذائية بشكل مؤقت حتى يتم تصحيح أوضاعها. علاوة على ذلك، أصدرت الوزارة أكثر من 140,545 شهادة صحية للعاملين لضمان سلامة الغذاء.

جهود الوزارة في مواجهة المخالفات داخل السلاسل الغذائية

نفذت الفرق الرقابية بوزارة الصحة حملات مستمرة استهدفت السلاسل الغذائية الكبرى مثل سلسلة “بلبن” وغيرها، وتمكنت من ضبط كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر. وأوضحت الوزارة أن هذه الحملات شملت فحص 437 عينة غذائية، تم العثور على بعضها غير مطابقة للمواصفات الصحية، مما أدى إلى إعدام حوالي 697 كجم من الأغذية إلى جانب 70 لترًا من العصائر غير الصالحة للاستهلاك.

خلال هذه الزيارات الرقابية، رصدت الوزارة 122 منشأة غير مرخصة، مما دفعها لتحرير 387 محضرًا بالمخالفات وتطبيق العقوبات القانونية التي شملت إيقاف عدد من هذه المؤسسات لحين استيفاء شروط التصحيح. تسعى الوزارة إلى تعزيز الثقة بين المواطنين والسوق المحلية، مؤكدة أهمية هذه الإجراءات في تحسين جودة المنتجات المعروضة.

رصد حالات التسمم الغذائي ودعم التغذية الصحية

أشارت التقارير إلى تسجيل 1004 حالات اشتباه تسمم غذائي خلال الربع الأول من العام الجاري، وتتم متابعتها وفق التقنيات الحديثة التي تعتمد على برنامج الترصد المبني على الحدث. ويقوم البرنامج بجمع البيانات من مصادر متعددة لضمان اتخاذ الإجراءات المناسبة بسرعة وفعالية. تعمل الوزارة بالتعاون مع المعهد القومي للتغذية لإجراء أبحاث تتعلق بنمط استهلاك الغذاء، خاصة معدلات استهلاك السكريات، حيث تهدف إلى تقليل هذه النسب للوقاية من الأمراض المزمنة وتحسين صحة المواطنين.

تستمر وزارة الصحة في تعزيز صحة المواطنين من خلال برامجها وخططها التي تستهدف دعم التغذية الصحية وضمان سلامة الغذاء المتداول. كما تهدف إلى رفع وعي المستهلكين وتقليل التحديات الصحية الناتجة عن السلوكيات الغذائية غير الصحيحة.