تعلم طريقة تحضير خبزة “الكباتي” الشهية بخطوات سهلة ودقيقة!

نقدم لكم وصفة مشهورة لإعداد “الكباتي”، وهي أكلة شهية تحظى بشعبية كبيرة في القطيف. يتضمن تحضير الكباتي مكونات بسيطة ولكنها تحتاج إلى خطوات دقيقة للحصول على أفضل النتائج. إليكم الطريقة التفصيلية لإعداد هذه الأكلة الرائعة.

المكونات الأساسية لعمل الكباتي

لتجهيز الكباتي، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• خمسة أكواب من الدقيق
• ملعقتين من السكر
• ملعقتين من الخميرة
• ملعقتين من بودرة الحليب
• نصف كوب من الزيت

هذه المكونات تعتبر الأساس لتحضير عجينة الكباتي، وستحتاج أيضًا إلى الماء للعجن.

خطوات تحضير الكباتي بشكل مثالي

للشروع في تحضير الكباتي، يجب اتباع خطوات دقيقة بدءًا من العجن وصولًا إلى التشكيل:
1. في وعاء كبير، ابدأ بعجن كوبين من الدقيق مع إضافة الخميرة والسكر.
2. بعد خلط هذه المكونات، قم بإضافة الماء تدريجيًا واخلط حتى يتماسك العجين، ثم اتركه ليختمر لمدة 10 دقائق.
3. بعد أن يتخمر العجين، أضف الثلاثة أكواب المتبقية من الدقيق ونصف كوب الزيت وملعقتين من حليب البودرة، إضافة إلى الزعفران. اعجن المكونات حتى نحصل على كتلة ناعمة ومتماسكة.
4. بعد تجهيز العجين، قم بفرد العجين ثم قطعه إلى دوائر صغيرة.

حشو الكباتي وطريقة الطهي

بعد إعداد الدوائر من العجين، يأتي دور الحشوة:
– يُفضل حشو الكباتي بالجبن، ولكن تأكد من أن الجبن جامد حتى لا يخرج أثناء الطهي.
– بعد حشوها، تأكد من قفلها بإحكام لضمان عدم تسرب الجبن.
– ثم ضع الكباتي في الزيت الساخن حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.

بهذه الخطوات السهلة، يمكنك الاستمتاع بتناول كباتي لذيذ يحضره الجميع. تعتبر الكباتي من الأكلات التي يمكن تقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة في أي وقت. جربوها في منزلكم ومشاركة هذه الوصفة مع العائلة والأصدقاء!