أشهى كنافة بالمكسرات بطعم لا يقاوم وقوام مثالي يذوب في الفم

مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تستعد الأسر المصرية لتحضير أشهى الأطباق الرمضانية التي تُضفي بهجة خاصة على المائدة. ومن بين الأطباق التقليدية التي لا غنى عنها تأتي الكنافة، تلك الحلوى الشهيرة التي تُحضر بنكهات متنوعة مثل الكنافة بالمكسرات أو بالفراولة والمانجو. تُعد الكنافة خيارًا مثاليًا لتحلية رمضان، ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة متوفرة لديك.

طريقة عمل كنافة بالمكسرات

لمن يبحث عن طريقة بسيطة لتحضير الكنافة بالمكسرات في المنزل دون الحاجة لشرائها جاهزة، يمكن تنفيذ وصفة الشيف نجلاء الشرشابي المضمونة باستخدام أدوات بسيطة مثل زجاجة فارغة. لتحضير العجينة ستحتاجين إلى المكونات التالية: كوب دقيق، كوب ماء، رشة ملح، وكمية قليلة من الزيت. يتم خلط الماء مع الملح جيدًا، ومن ثم يُضاف الدقيق تدريجيًا حتى يتكون مزيج متماسك. باستخدام زجاجة مفرغة ثُقب غطاؤها، يتم تشكيل العجينة على شكل خيوط على طاسة ساخنة مدهونة بالزيت. يمكن لكِ تكرار الخطوات حتى تحصلي على الكمية المرغوبة.

تحضير كنافة بالمكسرات خطوة بخطوة

بعد تحضير الكنافة، ابدئي بخطوات التحضير النهائية لتكون جاهزة للتقديم. ستحتاجين إلى نصف كيلو من الكنافة المفرومة، نصف كوب من السمنة المنصهرة، وكوب من السكر. قومي بدهن الكنافة مع السمنة، وقلبيها جيدًا حتى يتجانس الخليط. ضعي المزيج في صينية، وأدخليها إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية. اخبزي الكنافة لمدة 20-25 دقيقة حتى تُصبح ذهبية اللون.

تقديم الكنافة بالمكسرات

بمجرد إخراج الكنافة من الفرن، تُترك لتبرد قليلاً ثم تُزين بالمكسرات مثل الفستق المحمص. يمكنك تقديمها دافئة أو باردة حسب الرغبة. تُعد الكنافة خيارًا رائعًا لتحلية مميزة خلال التجمعات العائلية، حيث تجمع بين الطعم الرائع وقوامها المقرمش الذي يضيف لمسة فريدة لوجبات رمضان. بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بنكهات الكنافة الأصيلة في منزلك.