كارثة جديدة! مخالفات صحية تغلق فروع «بلبن» و«كرم الشام» بالقاهرة

شنت الأجهزة الرقابية في مصر حملات تفتيش مكثفة على عدد من المطاعم ومحلات الحلويات، وشملت الحملات إغلاق عدد من الفروع التابعة لعلامات تجارية شهيرة مثل «بلبن»، «كرم الشام»، و«وهمي برجر». تم اتخاذ هذه الإجراءات بسبب مخالفات خطيرة تتعلق بالتراخيص واشتراطات السلامة الغذائية، مما أثار جدلاً واسعاً واهتماماً إعلامياً حول هذا الموضوع.

أسباب إغلاق محلات الحلويات والمطاعم الشهيرة

تعود أسباب هذه الإجراءات إلى وجود عدد من المخالفات القانونية والصحية في العمليات التشغيلية لتلك المحلات، فقد رصدت الفرق الرقابية عدم استيفاء الشروط القانونية اللازمة للتشغيل مثل التصاريح الصحية والتقارير البيئية، بالإضافة إلى ضبط منتجات منتهية الصلاحية واستخدام مواد خام غير مطابقة للمعايير. كما تلقت الجهات المعنية بلاغات بتسمم غذائي يُعتقد أنه مرتبط بغذاء تم تناوله من هذه المحلات، مما دفع السلطات إلى التحرك بشكل عاجل لإيقاف المخاطر الصحية المحتملة.

المحافظات المستهدفة في الحملات الرقابية

شملت الحملات الرقابية محافظات عدة مثل الجيزة، القاهرة، بورسعيد، وطنطا، حيث أُغلقت خمسة أفرع تابعة لـ«بلبن» في طنطا لعدم تقديم مستندات قانونية وتقارير صحية موثوقة، بينما شهدت محافظة الجيزة إغلاق 12 فرعاً تابعة لسلاسل متعددة بعد ورود تقارير تشير إلى وجود حالات تسمم غذائي مرتبطة ببعض هذه المحلات. في القاهرة، أُغلقت عدة فروع في مناطق وسط البلد ومصر الجديدة، إثر الكشف عن مخالفات مشابهة. أما في بورسعيد، فقد أُغلق فرع «بلبن» في حي شرق بسبب مخالفات تتعلق باشتراطات السلامة والغذاء.

إجراءات الجهات الرقابية لضمان السلامة الغذائية

أكدت هيئة سلامة الغذاء المصرية أن هذه الحملة تأتي ضمن استراتيجية شاملة تستهدف ضبط جودة المنتجات الغذائية وضمان سلامة المستهلكين، حيث صدرت تعليمات مباشرة بقطع المرافق وتشميع المحلات المخالفة مع تحرير محاضر قانونية للمتجاوزين. كما أُعلنت متابعة مستمرة لضمان عدم إعادة تشغيل الفروع قبل استيفاء جميع الشروط القانونية والصحية. تأتي هذه الإجراءات استجابة لتقارير طبية أثبتت وجود حالات تسمم غذائي تم نقلها إلى المستشفيات، مما يبرز أهمية زيادة الوعي بالمخاطر المرتبطة بالغذاء في الأسواق.

توضح هذه الحملة أهمية الحفاظ على المعايير الصحية في صناعة الغذاء، لضمان توفير منتجات غذائية آمنة وتجنب المخاطر التي قد تهدد الصحة العامة، كما أنها تسلط الضوء على ضرورة الرقابة الصارمة واستمرار الجهود المبذولة لحماية المستهلك.