شوف بنفسك: سلامة الغذاء توضح ليه قفلت كل فروع “بلبن” في مصر

كشفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء في مصر عن الأسباب الحقيقية وراء إغلاق سلاسل المحلات والمصانع الشهيرة مثل “بلبن”، “كرم الشام”، “كنافة وبسبوسة”، “وهمي”، و”عم شلتت”. وجاء هذا الإجراء نتيجة مخالفات خطيرة تمثلت في تداول منتجات غذائية ملوثة بالبكتيريا والمواد المحظورة دوليًا، ما أثار جدلًا واسعًا في الأوساط الاستهلاكية. واستمر هذا النقاش ليكشف عن العديد من المخاطر المرتبطة بسلامة الغذاء.

أسباب إغلاق مصانع ومنافذ الطعام في مصر

أوضحت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن الإغلاق جاء بعد تلقيها شكاوى من مواطنين حول منتجات غذائية غير صالحة تسبب التسمم الغذائي. وأشارت التقارير الرسمية إلى تسجيل حالات متعددة من إصابة المستهلكين بأعراض مرضية نتيجة تناول منتجات فاسدة. تم تنفيذ حملات رقابية واسعة النطاق تضمنت سحب عينات من المصانع والمنافذ التابعة لهذه السلاسل الشهيرة، حيث أثبتت التحاليل المخبرية وجود بكتيريا ممرضة خطيرة تؤثر على صحة الجهاز الهضمي، بجانب استخدام ألوان صناعية محظورة دوليًا.

دور اللجان الرقابية في حماية سلامة المستهلك

خلال الجولات التفتيشية، قامت اللجان الرقابية بالتحقق من الخامات وظروف التخزين داخل المصانع والمحلات. تبين أن بعض المنتجات يتم تخزينها بطرق غير صحيحة تساهم في فسادها وتلف خصائصها، ما أدى إلى ظهور أضرار غذائية واضحة وشكاوى كثيرة من المواطنين. وأفادت الهيئة بأنها زارت أكثر من 47 منشأة غذائية تابعة لتلك العلامات التجارية، وتم اتخاذ إجراءات صارمة شملت إغلاق الأنشطة بشكل مؤقت إلى حين توفيق الأوضاع وإزالة المخالفات المكتشفة.

إجراءات مستقبلية لضمان سلامة الغذاء

لضمان سلامة المستهلكين، أكدت الجهات المختصة على أهمية تعزيز الرقابة الدورية على مصانع الأغذية والمحلات التجارية. كما شددت الهيئة على ضرورة التزام الشركات بمعايير الجودة والسلامة المعتمدة دوليًا وتجنب المواد الكيميائية المحظورة. ومن المقرر أن يتم فرض عقوبات صارمة على الجهات التي لا تلتزم بتحسين أوضاعها، وذلك حفاظًا على صحة المواطنين وحماية الأسواق المحلية من تداول منتجات غير آمنة للاستهلاك البشري.

تبقى سلامة الغذاء مسؤولية مشتركة تتطلب تعاونًا وثيقًا بين الجهات الرقابية والمستهلكين، لضمان تحقيق بيئة غذائية صحية وآمنة.