يا جماعة مفاجأة! أول بيان رسمي يكشف أسباب غلق محلات بلبن في البلاد

تشكل سلامة الغذاء أحد أهم الأولويات التي تهتم بها الجهات الرقابية في مصر، حيث تسعى الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى حماية صحة المواطنين من خلال مراقبة جودة المنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق. وفي هذا السياق، أطلقت الهيئة حملات تفتيش موسعة خلال شهر أبريل 2025 على سلسلة من المحلات التجارية الشهيرة لضمان التزامها بالمعايير الصحية.

دور الهيئة القومية في ضمان سلامة الغذاء في الأسواق المصرية

تعمل الهيئة القومية لسلامة الغذاء على مراقبة الأسواق بشكل مستمر للتأكد من خلو المنتجات الغذائية من أي مخاطر قد تهدد صحة المستهلكين، وذلك من خلال تنفيذ جولات تفتيشية دورية تشمل المصانع والمحلات التجارية على مستوى الجمهورية. وقد رصدت الهيئة مؤخرًا شكاوى متكررة من المواطنين بشأن منتجات فاسدة تُباع في سلاسل تجارية معروفة مثل “بلبن” و”كرم الشام” وغيرها، مما دفعها لاتخاذ إجراءات فورية لحماية المستهلك. وشملت هذه الإجراءات سحب عينات من المنتجات التي أثبتت التحاليل وجود بكتيريا ضارة بها تسبب التسمم الغذائي، بالإضافة إلى استخدام مواد محظورة مثل ألوان صناعية غير آمنة. كما تم توثيق مخالفات تتعلق بطرق التخزين غير السليمة التي تؤدي إلى تلف المنتجات وتغير خصائصها، مما يزيد من خطورة استهلاكها. ونتيجة لذلك، اتخذت الهيئة قرارات صارمة بإغلاق بعض الفروع مؤقتًا ومصادرة المنتجات غير الصالحة.

نتائج حملات التفتيش لتحقيق سلامة الغذاء في المحافظات

أسفرت الحملات الرقابية التي نفذتها الهيئة القومية لسلامة الغذاء عن زيارة أكثر من 47 منشأة غذائية تابعة للسلاسل التجارية المذكورة في مختلف محافظات مصر، حيث تم التحقق من مدى التزام هذه المنشآت بمعايير الجودة والنظافة. وأظهرت النتائج وجود مخالفات خطيرة تهدد صحة الجمهور، مثل وجود بكتيريا ممرضة في العديد من المنتجات الغذائية، إلى جانب استخدام مواد غير قانونية وتخزين غير صحيح يؤثر سلبًا على جودة المنتجات. وقد أدت هذه المخالفات إلى إصابة العديد من المستهلكين بحالات تسمم غذائي، مما أثار المخاوف بشأن سلامة الغذاء في هذه السلاسل. ونتيجة لهذه الاكتشافات، تم اتخاذ إجراءات قانونية فورية تشمل الإغلاق المؤقت للمحلات المخالفة وإعدام الكميات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، مع التأكيد على ضرورة تصحيح الأوضاع قبل استئناف النشاط.

نصائح للمستهلكين لضمان سلامة الغذاء عند الشراء

مع تزايد التحديات التي تواجهها الأسواق في ضمان جودة المنتجات الغذائية، يصبح دور المستهلك أساسيًا في حماية نفسه من المخاطر المحتملة للتسمم الغذائي. لذا، من الضروري أن يكون المستهلك على دراية بالطرق الصحيحة لاختيار المنتجات الآمنة أثناء التسوق، مثل التأكد من تاريخ الصلاحية وملصق المنتج الذي يوضح مكوناته ومصدره. كما يُنصح بتجنب شراء المنتجات التي تظهر عليها علامات التلف مثل التغير في اللون أو الرائحة، والحرص على الشراء من أماكن موثوقة معروفة بالتزامها بمعايير النظافة والجودة. وفي حالة الاشتباه بوجود مشكلة في منتج ما، يجب الإبلاغ عنه فورًا إلى الجهات المختصة مثل الهيئة القومية لسلامة الغذاء لاتخاذ الإجراءات اللازمة. ويمكن للمستهلكين أيضًا رفع وعيهم من خلال متابعة الإرشادات والتحذيرات التي تصدرها الجهات الرسمية بشكل دوري.

فيما يلي بعض النصائح الأساسية للمستهلكين لضمان سلامة المشتريات الغذائية:

• التأكد من تاريخ الإنتاج والصلاحية قبل الشراء.
• فحص العبوة للتأكد من خلوها من أي تمزق أو انتفاخ.
• تجنب شراء المنتجات المخزنة في ظروف غير ملائمة مثل الحرارة العالية.
• الإبلاغ عن أي منتج مشبوه للجهات الرقابية.

لتوضيح بعض النقاط المتعلقة بالمخالفات التي تم رصدها خلال الحملات الرقابية، نقدم جدولًا يلخص أبرز النتائج التي توصلت إليها الهيئة القومية لسلامة الغذاء في هذه الجولات:

في الختام، يظل الحفاظ على سلامة الغذاء مسؤولية مشتركة بين الجهات الرقابية وأصحاب المنشآت الغذائية والمستهلكين على حد سواء، حيث يتعين على كل طرف القيام بدوره لضمان بيئة غذائية آمنة خالية من المخاطر. ومن المتوقع أن تستمر الهيئة القومية لسلامة الغذاء في تكثيف حملاتها الرقابية خلال الفترة المقبلة للتصدي لأي مخالفات تهدد صحة المواطنين، مع التأكيد على أهمية التزام المنشآت التجارية بالمعايير الصحية المحددة لتجنب العقوبات القانونية وضمان استمرارية عملها في السوق.