إن الإنتاج السمكي في مصر يمثل أحد أهم القطاعات الاقتصادية التي تساهم في توفير الغذاء للسكان، وهو ما ينعكس على الاستقرار في أسعار السمك وتوافره على مدار العام. تستحوذ المزارع السمكية على الحصة الأكبر من إجمالي الإنتاج بحوالي 79.7%، ما يجعل مصر ضمن الدول الرائدة في الاكتفاء الذاتي بنسبة 85%. هذا النجاح يعزز من مساعي الدولة نحو تطوير منظومة الأسماك وزيادة التصدير.
الإنتاج السمكي في مصر وأهم مصادره
تشكل المزارع السمكية المصدر الرئيسي للإنتاج السمكي، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، مع مساهمة المياه البحرية بنسبة 4.9%، والمياه العذبة بنسبة 3.8%، أما حقول الأرز فتأتي بنسبة بسيطة تعادل 0.8% من الإجمال. وفقًا للجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، تسعى الدولة لزيادة الإنتاج من خلال الاعتماد على استزراع الأصناف ذات القيمة العالية مثل الجمبري والدنيس.
أسعار السمك البلطي والبوري اليوم في السوق
يتراوح سعر كيلو السمك البلطي بين 72 و115 جنيهًا حسب الجودة والمنطقة، بينما يبدأ سعر البوري من 90 وحتى 220 جنيهًا للكيلو. أما الثعابين فتتراوح بين 100 و550 جنيهًا، وهذا الاختلاف يرتبط بعوامل العرض والطلب واختلاف المناطق الجغرافية. يعمل سوق العبور بصفته مركزًا لتوزيع الأسماك على ضبط الأسعار وتوفير الكميات المناسبة لتلبية احتياجات المستهلكين.
الأسماك المجمدة وأهميتها في السوق المصري
تلعب الأسماك المجمدة دورًا هامًا في توفير خيارات بأسعار منخفضة للمستهلك، حيث تبدأ أسعار المكرونة المجمدة من 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو، مما يجعلها خيارًا اقتصاديًا. يستهلك المواطن المصري سنويًا حوالي 18 كيلوغرامًا من الأسماك، في حين يبلغ متوسط الاستهلاك العالمي 20 كيلوغرامًا. تمتلك مصر خططًا طموحة لزيادة صادراتها السمكية، حيث بلغت صادرات الأسماك نحو 35 ألف طن خلال عام 2019.
المصدر | النسبة |
---|---|
المزارع السمكية | 79.7% |
البحيرات | 10.8% |
المياه البحرية | 4.9% |
المياه العذبة | 3.8% |
حقول الأرز | 0.8% |
إجمالًا، يمثل قطاع الإنتاج السمكي في مصر عاملًا رئيسيًا في تحقيق الأمن الغذائي، وتلبية احتياجات السوق، خاصة مع استراتيجيات الدولة في تطوير البحيرات وتنمية النظام البيئي البحري لتعزيز الإنتاج وزيادة التصدير.
«القنوات الناقلة» لمباراة مانشستر يونايتد وبورنموث في الجولة 34 بالدوري الإنجليزي
شوف الحكاية: كأس الرابطة فرصتنا الذهبية لإعادة الإسماعيلي لمنصة البطولات
القنوات الناقلة لمباراة الأهلي والهلال السوداني الحاسمة في دوري أبطال إفريقيا
حقك مضمون بسهولة.. تحديث حساب المواطن يضمن وصول الدعم بدون أي مشاكل
استعد للتغيير.. موعد التوقيت الصيفي 2025 وطريقة ضبط الساعة على الهواتف
يا نهار أبيض.. الكاوتش انفجر وتسبب في مصرع وإصابة 3 بمدخل المنصورة الجديدة
طقس الجمعة: أمطار رعدية ورياح نشطة على عدة مناطق في السعوديه 18\4
حالة الطقس في مصر اليوم 9 أبريل 2025.. توقعات وتغيرات جوية هامة تنتظركم