لعمل مكرونة البشاميل في المنزل بدون تكلفة وبخطوات سهلة وسريعة

طريقة عمل المكرونة البشاميل بخطوات بسيطة بدون تكاليف مرتفعة من الأطباق التي يبحث عنها كثير من السيدات يوميًا، فهي وجبة يحبها الكبار والصغار على حد سواء، كما أنها تتميز بسهولة تحضيرها والمكونات المتوفرة في كل بيت، من هنا سنتعرف على طريقة تحضير المكرونة البشاميل بطريقة سهلة ومضمونة لتنال إعجاب جميع أفراد الأسرة.

المكونات الأساسية لتحضير المكرونة البشاميل بخطوات بسيطة

لعمل المكرونة البشاميل بخطوات سهلة، تحتاجين إلى المكونات التالية التي توفر لكِ طبقاً شهيًا وبسيط التكاليف:

كيفية تحضير المكرونة البشاميل بخطوات سهلة ومتكاملة

يمكن تحضير المكرونة البشاميل بخطوات بسيطة تتضمن عدة مراحل سهلة وسلسة تتيح لكِ تحضير وجبة شهيّة ومغذية، فيما يلي التفاصيل:

• ابدأي بتقطيع البصلة إلى قطع صغيرة باستخدام الكبة ثم اتركيها جانبًا.
• ضعي مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم أضيفي ملعقة واحدة من السمن حتى تذوب بالكامل.
• ضعي البصلة المفرومة في المقلاة وقلبيها جيدًا حتى يتغير لونها ويصبح اللون ذهبيًا فاتحًا.
• أضيفي اللحمة المفرومة إلى البصل وقلبي باستمرار حتى تتداخل المكونات معًا بشكل متجانس.
• تبلي المزيج بالملح حسب الرغبة واتركيه على النار حتى تنضج اللحمة تمامًا.
• في وعاء عميق، ضعي كمية مناسبة من الماء واتركيها تغلي، ثم أضيفي المكرونة وقلبيها بين الحين والآخر حتى تنضج بشكل كامل.
• صفي المكرونة من الماء واشطفيها بالماء البارد للحفاظ على تماسكها وعدم التصاقها.

طريقة تجهيز البشاميل ودمجه مع المكرونة البشاميل بخطوات بسيطة

يُعد تحضير صلصة البشاميل من أهم مراحل عمل المكرونة البشاميل بخطوات سهلة، وهي كالتالي:

• في صينية فرن، ضعي ملعقة السمن واتركيها حتى تذوب تمامًا على نار هادئة.
• أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تختلط المكونات ولا يتكون أي تكتلات.
• أضيفي اللبن بشكل تدريجي أثناء التقليب حتى تحصلين على صلصة بشاميل ناعمة وسميكة القوام.
• في وعاء واسع، اخلطي نصف كمية صوص البشاميل مع المكرونة المغسولة والمصفاة.
• قومي بتقسيم المكرونة إلى قسمين؛ ضعي الجزء الأول في صينية الفرن المخصصة للطهي وافرديها بالتساوي.
• وزعي طبقة اللحمة المفرومة فوق المكرونة بشكل متساوي لتغطيها تمامًا.
• أضيفي الجزء المتبقي من المكرونة فوق اللحم ووزعيها بالتساوي مرة أخرى.
• أخيرًا، وزعي صوص البشاميل المتبقي فوق الوجه، وتُخفق البيضة مع البشاميل قبل فردها للحصول على سطح ذهبي ومقرمش.
• تدخل الصينية في فرن بدرجة حرارة متوسطة وتُترك لمدة ساعة وربع تقريبًا حتى تنضج وتتحمر بشكل رائع.