«قوة صحية» فيتامين سي كيف تحمي جسمك من نقصه وأهم مصادره الطبيعية

فيتامين سي وفوائده العديدة للصحة العامة لا غنى عنها في النظام الغذائي اليومي، فهو المعروف علميًا باسم حمض الأسكوربيك، فيتامين قابل للذوبان في الماء، يمتاز بخصائص مضادة للأكسدة تحمي الخلايا من الضرر الناتج عن الجذور الحرة، كما يلعب دورًا حيويًا في وظائف متعددة داخل الجسم.

أهمية فيتامين سي وفوائده للجسم

فيتامين سي أساسي في دعم إنتاج الكولاجين، الكارنيتين، والناقلات العصبية، كما يعزز امتصاص الحديد غير الهيمي من الأطعمة النباتية، مما يجعله مهمًا للحفاظ على الأنسجة الضامة والجلد والعضلات والعظام، إضافة إلى دوره الكبير في تقوية جهاز المناعة. وتشمل فوائد فيتامين سي ما يلي:

• تعزيز القدرة على مقاومة العدوى من خلال دعم خلايا المناعة
• حماية الجلد وتأخير علامات الشيخوخة عن طريق تحفيز إنتاج الكولاجين
• تسريع عملية التئام الجروح بتسهيل تكوين الأنسجة الجديدة
• الوقاية من أمراض القلب وتحسين صحة الأوعية الدموية عبر تقليل الضغط وتأثير مضادات الأكسدة
• المساهمة في تقليل خطر الإصابة بالسرطان من خلال تثبيط نمو الخلايا السرطانية وتأمين الحماية ضد الضرر التأكسدي

الجرعة اليومية من فيتامين سي المناسبة وأنسب المصادر الطبيعية

تختلف الكميات الموصى بها من فيتامين سي حسب العمر والجنس، حيث توصي منظمة الصحة العالمية بمقادير محددة لضمان الصحة المثلى، كما يلي:

ولضمان الحصول على فوائد فيتامين سي، يُنصح بتضمين أغذية غنية به ضمن النظام الغذائي اليومي، منها الفلفل الأخضر الحار والكرنب والملفوف، بالإضافة إلى فواكه مثل الجوافة والكشمش الأسود والكيوي والبابايا.

نتائج نقص فيتامين سي وأعراضه ومصادره الطبيعية الغنية

يعد نقص فيتامين سي مصدرًا للعديد من المشاكل الصحية التي قد تتفاقم لتصل لمضاعفات خطيرة مثل مرض الاسقربوط، الذي يتمثل بفقر الدم، نزيف اللثة، والكدمات المتكررة، وضعف التئام الجروح؛ ويرافق ذلك أعراض واضحة تشمل التعب، آلام العضلات والمفاصل، جفاف الجلد، تساقط الشعر، ضعفا في العظام، وفقدان الأسنان بسبب نزيف اللثة.

تتوزع مصادر فيتامين سي الطبيعية في خضروات وفواكه متعددة، ونذكر هنا بعضًا منها مع محتواها من فيتامين سي لكل 100 جرام:

• الفلفل الأخضر الحار: 242 مليجرام
• الكرنب: 93 مليجرام
• الملفوف: 85 مليجرام
• البروكلي: 65 مليجرام
• الجوافة: 228 مليجرام
• الكشمش الأسود: 181 مليجرام
• الكيوي: 75 مليجرام
• الليتشي: 72 مليجرام
• البابايا: 61 مليجرام
• الفراولة: 59 مليجرام
• البرتقال: 59 مليجرام
• الليمون: 53 مليجرام

يتضح أن فيتامين سي ليس فقط ضروريًا للحفاظ على الصحة العامة، بل يمتد تأثيره ليشمل تعزيز المناعة، صيانة البشرة، دعم صحة القلب، والتقليل من احتمالات الإصابة بأمراض خطيرة؛ لذلك، الحصول على الكميات الموصى بها منه وتناول مصادره الطبيعية هو خيار صحي لا غنى عنه لضمان توازن الجسم ووظائفه الحيوية.