«ثبات الأسعار» أسعار الدواجن رغم ارتفاع الحرارة هل تستمر في الاستقرار هذا الأسبوع

أسعار الدواجن اليوم في الأسواق تشهد استقرارًا نسبيًا رغم ارتفاع درجات الحرارة، مع تراجع طفيف في بعض الأصناف، حيث انخفض كيلو الدواجن البيضاء بمقدار 2 جنيه مقارنة بيوم الأحد الماضي، مما يعكس توازن العرض والطلب في السوق ويجعل أسعار الدواجن اليوم من الموضوعات المهمة لدى المستهلكين والمنتجين على حد سواء.

تراجع محدود في أسعار الدواجن اليوم رغم ظروف السوق

شهدت أسعار الدواجن اليوم الاثنين 14 يوليو 2025 انخفاضًا طفيفًا، خصوصًا في كيلو الدواجن البيضاء الذي سجل هبوطًا مقدار 2 جنيه في المزرعة والأسواق مقابل يوم الأحد، وسط استقرار نسبي في باقي الأسواق. وأوضح رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، عبدالعزيز السيد، أن هذا الاستقرار في أسعار الدواجن اليوم يرجع إلى انتظام العرض والطلب على منتجات الدواجن، إلى جانب تراجع أسعار الكتاكيت التي كانت تسجل مستويات قياسية في الفترات السابقة، مما ساهم في تهدئة الأسعار.

كما أشار السيد إلى استقرار أسعار الأعلاف الغذائية اللازمة لتربية الدواجن، بسبب ثبات سعر الدولار في البنوك خلال الفترة الأخيرة، وهو عامل رئيسي آخر يدعم استقرار أسعار الدواجن اليوم ويقلل الضغوط التضخمية على السوق.

تحليل أسعار الدواجن اليوم: البيضاء والساسو وأمهات في سياق متغير

بحسب بورصة الدواجن، وصلت أسعار الدواجن البيضاء إلى 63 جنيهًا للكيلو في المزرعة، في حين تصل إلى المستهلك المحلي بسعر 73 جنيهًا بعد إضافة 10 جنيهات كتكلفة نقل، متراجعة عن أسعار أمس التي سجلت 65 جنيهًا في المزرعة و75 جنيهًا في السوق المحلي.

أما أسعار الدواجن الساسو اليوم فقد سجلت انخفاضًا مماثلًا بواقع 2 جنيه للكيلو، لتصل إلى 105 جنيهات في المزرعة، و115 جنيهًا للمستهلك، مقابل 107 جنيهات و117 جنيهًا في الأسواق بالأمس، ما يدل على تراجع محدود في أسعار الدواجن اليوم مع ثبات الأداء في السوق.

وفي حالة دواجن الأمهات البيضاء، عكس ذلك الاتجاه، حيث ارتفع سعر الكيلو في المزرعة بنحو 2 جنيه، ليصل إلى 47 جنيهًا، ويصل للمستهلك بسعر 57 جنيهًا، ما يشير إلى اختلاف ديناميكيات العرض والطلب بين الأصناف المختلفة من الدواجن.

أسعار الكتاكيت اليوم ودورها في استقرار سوق الدواجن

تلعب أسعار الكتاكيت دورًا كبيرًا في تحديد حركة أسعار الدواجن اليوم، حيث انخفضت بعد تسجيلها مستويات قياسية سابقًا، الأمر الذي أتاح استقرارًا نسبيًا للأسواق. وجاءت أسعار الكتاكيت اليوم كما يلي:

• سعر الكتكوت الأبيض اليوم بلغ 13 جنيهًا
• سعر كتكوت الساسو اليوم نحو 10 جنيهات

هذا التراجع في أسعار الكتاكيت يعزز من انضباط السوق ويحد من ارتفاع أسعار الدواجن اليوم، وسط استمرار عوامل دعم العرض والتوازن في الأسواق.

كما يجدر الإشارة إلى أن سوق الدواجن اليوم يواجه تحديات مثل دخول الدواجن في “الفترة الميتة”، وهي فترة تعرف بانخفاض الإنتاج، إضافة إلى حوادث مثل نفوق آلاف الكتاكيت في حريق بمزرعة بالفيوم، مما يؤثر على العرض ويزيد من أهمية استقرار الأسعار، الذي يعكس قدرة السوق على التكيف مع هذه المتغيرات.

تسير حركة أسعار الدواجن اليوم ضمن هذا الإطار المتوازن، حيث يظل الاستقرار النسبي هو السمة البارزة، بالرغم من تقلبات الطقس والظروف البيئية، بينما يبقى عامل انتظام العرض والطلب، واستقرار أسعار الأعلاف، من العوامل الحاسمة لاستمرار هذا المشهد الاقتصادي في أسواق الدواجن.