«زيادة الإنتاج» الصناعات الغذائية هل التوسع الزراعي يضمن الوفرة في الخامات المحلية؟

التوسع في الإنتاج الزراعي يمثل ركيزة رئيسية لتحقيق الوفرة في الخامات المحلية، إذ يعد أحد أهم المحاور التي تدعم الصناعات الغذائية في مصر، من خلال منظومة الزراعة التعاقدية التي تضمن استقرار السوق وتوفير المواد الخام بكميات مناسبة، مما يقلل الاعتماد على الاستيراد ويسهم في تعزيز الأمن الغذائي وتحقيق نمو اقتصادي مستدام يعزز تنافسية المنتجات الوطنية.

التوسع في الإنتاج الزراعي ودور الزراعة التعاقدية في دعم الصناعات الغذائية

يلعب التوسع في الإنتاج الزراعي دورًا حيويًا في دعم صناعة المواد الغذائية، حيث يرتبط بشكل مباشر بمنظومة الزراعة التعاقدية التي تتيح تعاونًا وثيقًا بين المزارعين والصناعات، مما يضمن توفير خامات ذات جودة عالية بأسعار عادلة للمزارع، واستقرار في الأسعار للمستهلك، وهذا ما أكد عليه الدكتور رضا عبدالجليل، مدير عام الشؤون الفنية بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، مشيرًا إلى أن الزراعة التعاقدية ساعدت على ربط الإنتاج الزراعي بالقطاع الصناعي بشكل فعال، ما أعطى الصناعة قدرة على التخطيط المستقبلي واستقرار الإنتاج، خاصة في ظل الظروف غير المستقرة للأسواق العالمية.

كما يمثل محصول بنجر السكر نموذجًا ملموسًا لهذا النجاح، حيث ساعد التعاقد المسبق بين الشركات والمزارعين على استقرار الإنتاج وزيادته، محققًا وفرة في المواد الخام وتعزيز سلاسل الإمداد للصناعات الغذائية، وكان له أثر كبير في تقليل الاعتماد على استيراد هذه المواد، ما يدعم بتلك الطريقة المصلحة الاقتصادية الوطنية.

أهمية التوسع في الإنتاج الزراعي لتعزيز الأمن الغذائي وتقليل فاتورة الاستيراد

تؤكد وزارة الزراعة المصرية بأن التوسع في الإنتاج الزراعي من خلال منظومة الزراعة التعاقدية يعد آلية استراتيجية ضرورية لتحقيق الاكتفاء الذاتي من المواد الخام وتقليل الاستيراد، وهذا يشمل محاصيل متعددة مثل الذرة الصفراء، التي شهدت زيادة هائلة في مساحاتها المزروعة، فقد ارتفعت من 16 ألف فدان عام 2021 إلى 674 ألف فدان حاليًا، مع خطة لبلوغ مليون فدان بحلول 2025، بهدف إنتاج حوالي 2.7 مليون طن.

كما زادت كميات التوريد من 47 ألف طن إلى أكثر من مليون و670 ألف طن، وارتفع عدد الشركات المتعاملة مع الوزارة من 5 إلى 35 شركة، مع تخطيط لتوسيع العدد إلى 60 شركة، مما يدل على توسع واضح في نطاق التعاون بين القطاعين الزراعي والصناعي، والذي له تأثير مباشر على تقليل فاتورة الاستيراد من المواد الغذائية الخام خصوصًا في مسألة إنتاج الزيوت النباتية التي تواجه فجوة كبيرة تتطلب تدخلات عاجلة.

دور التوسع في الإنتاج الزراعي في تعزيز التكامل الاقتصادي وتحسين تنافسية الصناعات الغذائية

يُبرز التعاون والتنسيق بين الجهات الحكومية المختلفة والمزارعين والمصانع أهمية التوسع في الإنتاج الزراعي كركيزة رئيسية لتحقيق التكامل الاقتصادي، حيث يشير الدكتور رضا عبدالجليل إلى أن مصر تحتل مراكز متقدمة في تصدير الفراولة والموالح والبطاطس والنباتات الطبية والعطرية، ما يعكس نجاح المنظومة الزراعية وتكاملها مع الصناعة الغذائية، وهو ما يسعى له اتحاد الصناعات الغرفة من حيث ضمان وفرة محلية، وتوازن الأسعار، وتعزيز تنافسية المنتجات على الأسواق المحلية والعالمية.

من جانبها، أكدت الدكتورة هدى محمد رجب، رئيس مركز الزراعات التعاقدية بوزارة الزراعة، أن هناك ضرورة لتوسيع زراعة محاصيل استراتيجية مثل السمسم، دوار الشمس، فول الصويا، والذرة البيضاء والصفراء، لأن هذه المحاصيل تلبي احتياجات الصناعات الغذائية وتعمل على تقليل تكلفة الاستيراد، مع إشارة واضحة إلى التعاون مع معهد المحاصيل الحقلية لاختيار أصناف تتميز بإنتاجية عالية وجودة مناسبة لتعزيز منظومة التعاقد الزراعي.

• تعزيز التعاون بين الوزارات المعنية (الزراعة، التموين، الصناعة، التجارة الخارجية)
• زيادة المساحات المزروعة من المحاصيل التعاقدية تدريجيًا
• فتح آفاق تصديرية جديدة للمنتجات الزراعية المحلية
• ضمان استقرار الأسعار لصالح المزارعين والمستهلكين
• التطوير المستمر في جودة الأصناف الزراعية المستخدمة

تبادل الخبرات مع دول مثل الولايات المتحدة وكينيا والصين وتركيا أظهر بوضوح أن منظومة التوسع في الإنتاج الزراعي عبر الزراعة التعاقدية هي سبيل فعّال لسد الفجوات في المواد الخام، وتقليل العبء على الموارد المالية للدولة؛ كما أن تعزيز تنسيق الجهات المعنية يفتح فرصًا كبيرة أمام المنتجات الوطنية في الأسواق الدولية، ما يساعد في مواجهة تقلبات الأسواق العالمية بشكل أكثر ثقة ومرونة.

التوسع في الإنتاج الزراعي هو الأساس الذي يقوم عليه تحقيق وفرة الخامات المحلية، وتقليل الاعتماد على الاستيراد، فالاستثمار في منظومة الزراعة التعاقدية يعزز استقرار السوق ويوفر الأمن الغذائي، لينعكس إيجابًا على الاقتصاد الوطني وعلى تنافسية المنتجات الوطنية.