تحديث يومي: أسعار البيض في مصر اليوم 25 مارس 2025 بكل الأنواع والتفاصيل

شهدت أسعار البيض اليوم 25 مارس 2025 استقراراً في الأسواق المحلية، حيث تراوحت الأسعار بين 154 و158 جنيهاً للطبق بالمزرعة، في حين بلغت للمستهلك 165 جنيهاً للبيض الأبيض و170 جنيهاً للبيض الأحمر والبلدي. يأتي ذلك في ظل جهود الحكومة واتحاد منتجي الدواجن لتطوير القطاع لضمان تحقيق الاكتفاء الذاتي وزيادة التصدير.

أسعار البيض اليوم

أكد رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية أن قطاع إنتاج البيض يشهد استقراراً في الأسواق المحلية، حيث يدور عدد المربين العاملين في القطاع بين 50 و60 ألف منشأة، إضافة إلى 20 شركة كبيرة، بإجمالي استثمارات تبلغ 90 مليار جنيه مصري. وتنتج مصر سنوياً نحو 13 مليار بيضة، ويصل نصيب الفرد إلى حد 130 بيضة سنوياً وفقاً للإحصائيات الأخيرة. كما تستوعب مزارع الدواجن كمية إنتاج ضخمة تصل إلى مليار و100 مليون طائر سنوياً، وهو ما يعكس قوة استثمارية كبيرة في القطاع.

جهود الدولة في قطاع الدواجن

وضعت الدولة خطة متكاملة لدعم قطاع الثروة الداجنة، ركزت بشكل أساسي على إنشاء مشروعات في المناطق الصحراوية. وقد تم تخصيص 9 مناطق بمحافظات مختلفة بمساحة إجمالية تبلغ 19 ألف فدان. وتستهدف هذه المشروعات دمج مراحل مختلفة مثل التفريخ، الإنتاج، المجازر، الأعلاف، وتدوير المخلفات. علاوة على ذلك، تعزز الحكومة استغلال الطاقة المتجددة كالطاقة الشمسية والرياح لتشغيل هذه المشروعات الإنتاجية، مما يدعم استدامة القطاع.

تطور قطاع الثروة الداجنة

شهد القطاع توسعاً كبيراً في البنية التحتية، حيث تجاوز عدد مزارع الدواجن المرخصة 10,731 مزرعة. كذلك ارتفع عدد مصانع الأعلاف المرخصة إلى 1493 مصنعاً، مما دعم الإنتاج وزيادة فرص العمل التي بلغ عددها 2.5 مليون عامل. كما رفعت وزارة الزراعة الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية من 120 مليون إلى 2 مليار جرعة سنوياً، مما ساهم في السيطرة على الأمراض وتعزيز فرص تصدير المنتجات المحلية.

تعزز هذه الجهود من مكانة مصر في الأسواق الدولية، خاصة مع وجود مؤسسات خالية من إنفلونزا الطيور، مما يسهم في استمرار عمليات التصدير.