أسعار الأسماك في مصر تحظى باهتمام واسع بين المواطنين فالبلطي خاصة يحظى بشعبية كبيرة بسبب تعدد طرق تحضيره، وصل سعر كيلو البلطي في سوق العبور للجملة بين 65 و78 جنيهًا مع انخفاض ملحوظ عن الفترات السابقة، في حين بقيت أسعار الجمبري والبوري والقراميط مستقرة إلى حد بعيد في الأسواق المحلية مع قليل من التغيرات التي لا تؤثر على المستهلكين.
أسعار البلطي والأنواع الأخرى لأسعار الأسماك في مصر اليوم
يأتي البلطي في مقدمة أنواع الأسماك المطلوبة لدى المصريين بسبب مذاقه المميز ومرونة تحضيره، والأسعار الحالية للجملة في سوق العبور تُظهر تراجعًا يُسهل على الأسر شرائه، حيث تتراوح بين 65 و78 جنيهًا، وهذا التغير ملحوظ مقارنة بالأسابيع الماضية؛ أما باقي الأنواع فهي مستقرة إلى حد كبير، إذ تراوحت أسعار الماكريل بين 94 و105 جنيهات، والمكرونة السويسي من 100 إلى 115 جنيهًا، بينما بياض السمك يتراوح سعره بين 110 و135 جنيهًا، والبوري قارب أسعارها بين 138 و150 جنيهًا، ولم تُسجل أسواق الجمبري والكاليماري والسبيط تغيرات كبيرة إذ استقرت الأسعار ضمن النطاقات التالية: الجمبري من 390 إلى 480 جنيهًا، والسبيط والكاليماري من 280 إلى 300 جنيهات.
التحركات في أسعار الأسماك ضمن أسواق التجزئة في مصر اليوم
في أسواق التجزئة يتباين سعر البلطي حسب الجودة والحجم، حيث سجل البلطي الممتاز بين 80 و87 جنيهًا للكيلو، بينما البلطي متوسط الحجم يتداول بين 62 و78 جنيهًا، والبلطي الأسواني المصنف أقل سعرًا بين 40 و50 جنيهًا، وارتفعت أسعار فيليه البلطي لتتراوح بين 140 و150 جنيهًا، ولم تشهد أسعار الماكريل تغيرًا يذكر إذ بقيت بين 125 و130 جنيهًا، في حين تم تقدير سعر السبيط والكاليماري بين 310 و420 جنيهًا، أما الجمبري فارتفع سعره بين 430 و640 جنيهًا، والقراميط بين 105 و120 جنيهًا، والدنيس بين 135 و430 جنيهًا للكيلو وهي أسعار تعكس حالة الاستقرار النسبي في السوق.
أهمية قطاع الاستزراع السمكي في مصر وتأثيره على أسعار الأسماك
يعد قطاع الاستزراع السمكي العمود الفقري لتلبية احتياجات السوق المحلي من الأسماك، حيث يوفر 80% من الاستهلاك المحلي وفق تصريحات د. محمد العربي مدير مشروع تنمية الاستزراع السمكي البحري بوزارة الزراعة، ويُسهم بشكل كبير في الاقتصاد الوطني من خلال تصدير أسماك تُقارب قيمتها 2 مليار دولار سنويًا، ويشمل القطاع جوانب متعددة بداية من التفريخ إلى التصنيع والتسويق؛ يأتي ذلك ضمن تعاون مع جامعة برج العرب التكنولوجية التي توفر برامج تدريبية متخصصة لطلابها، مما يؤهلهم لمواجهة تحديات الإنتاج ومستقبل القطاع الحيوي، وهذا التكامل يعكس حرص الدولة على تطوير منظومة الاستزراع السمكي وتأمين سبل النمو الاقتصادي.
- توفير 80% من احتياجات السوق المحلي من الأسماك
- تصدير بقيمة تقارب 2 مليار دولار سنويًا
- تعاون مع جامعة برج العرب للتدريب الفني والتطوير
- تنمية الموارد البشرية في مجال الاستزراع السمكي
- تعزيز الإنتاج لتحسين جودة الأسماك وتعزيز صحة المستهلك
| نوع السمك | سعر الجملة (جنيه) | سعر التجزئة (جنيه) |
|---|---|---|
| بلطي | 65-78 | 40-87 |
| ماكريل | 94-105 | 125-130 |
| جمبري | 390-480 | 430-640 |
| قراميط | مستقر | 105-120 |
| بوري | 138-150 | مستقر |
التوجهات المستقبلية لأسعار الأسماك ضمن استراتيجيات مصر 2030
تركز رؤية مصر 2030 على دفع قطاع الاستزراع السمكي نحو آفاق أوسع بتكثيف الجهود لتحقيق مضاعفة صادرات الأسماك وتحسين جودة المنتجات، مع الاستجابة للطلب المحلي والعالمي، ويشمل ذلك تطوير التقنيات الحديثة وزيادة الإنتاج بكفاءة عالية، بالإضافة إلى الاهتمام بمعايير الصحة والسلامة التي تحافظ على سلامة المستهلك، مما يعزز مكانة مصر في الأسواق الدولية ويحفز النمو الاقتصادي والتشغيل في المجالات المرتبطة بهذا القطاع.
تطور أسعار البلطي وباقي أنواع الأسماك يعكس توازنًا جيدًا في الأسواق مصحوبًا بدعم حكومي فعال ورؤية مستقبلية واضحة تضمن استدامة القطاع وموارد الصيادين والمزارعين في ظل تنامي الطلب.
«صدمة جديدة» سعر الفراخ وكرتونة البيض اليوم الثلاثاء 17 يونيو 2025
«مواعيد دقيقة» مواعيد مباريات كأس السوبر الإيطالي الرسمية وأبرز التفاصيل الجديدة
موعد مباراة ليفربول ضد وست هام في الدوري الإنجليزي والقنوات الناقلة لها
تعرف على سعر الدولار أمام الجنيه المصري اليوم الثلاثاء 10 يونيو 2025
«إدانة يمنية» للغارة الإسرائيلية على محيط القصر الرئاسي تثير الاستنكار
«أسعار الذهب» الذهب يواجه ضغوط الدولار وتأثير تصريحات ترامب الأخيرة
«موعد ناري» لمباراة مودرن سبورت وغزل المحلة بالدوري الممتاز والقناة الناقلة
تحذير هام نوع قهوة شائع مرتبط بخطر كبير لمرض العين قد يؤدي للعمى
