أسعار اللحوم في مصر تحظى باهتمام واسع من قبل المواطنين وسط التقلبات الاقتصادية وتفاوت الطلب عبر الفصول المختلفة، وتتميز الفترة الحالية التي تضم بداية موسم الصيف بحالة من الاستقرار النسبي في الأسعار نتيجة الجهود الحكومية المستمرة لتوفير لحوم متنوعة بأسعار تناسب الجميع، حيث تشمل الأسعار اللحوم البلدي والمجمدة والمصنعة في المجمعات الاستهلاكية ومنافذ وزارتي التموين والزراعة وشركة «وطنية» التابعة للقوات المسلحة.
أسعار اللحوم في مصر بالأسواق الحرة بين استقرار نسبي وارتفاع الطلب
داخل الأسواق الحرة ومحلات الجزارة، تتحرك أسعار اللحوم في نطاق مستقر لكنه يشهد بعض التفاوت الطفيف بحسب نوعية اللحوم والمنطقة والجودة، حيث يصل سعر الريش الضاني إلى نحو 400 جنيه للكيلو بينما تتراوح أسعار لحم الجديان عند 420 جنيهًا، والكندوز البلدي ما بين 380 و410 جنيهات، وهذه التباينات تعكس تأثير عوامل متعددة مثل جودة الذبيحة وطريقة العرض والتوزيع، كما يُلاحظ ارتفاع بسيط في أسعار قطع مثل الريش والكندوز الصغير بسبب الطلب المرتفع من الزبائن وخصوصًا خلال مواسم العزومات والمناسبات التي تشهد إقبالًا على تلك الأنواع المحببة.
تنوع أسعار اللحوم المصنعة في مصر وتلبية تفضيلات المستهلكين
تابع أيضاً «تفاعل متجدد» أسعار الأرز الشعير اليوم الإثنين 14 يوليو 2025 وتأثيرها المباشر على المستهلك
اللحوم المصنعة والمفرومة تلعب دورًا ملحوظًا في خيارات المواطنين المتنوعة، إذ تقدم محلات الجزارة مجموعة واسعة من المنتجات بأسعار متفاوتة بدءًا من مفروم دسم بمتوسط 330 جنيهًا، والمفروم الأحمر الخال من الدهون بسعر 355 جنيهًا، بينما تراوح سعر الكفتة بأنواعها بين 280 و320 جنيهًا، والسجق البلدي ثابت عند 320 جنيهًا، وهذا التنوع السعري يعكس حاجة المستهلكين المختلفة ويمكّن الكثير من الأسر من الاختيار حسب الميزانية، حيث يجذب بعضها الإقبال المستمر نظرًا لجودتها وتناسبها مع الوجبات اليومية المعتادة.
أسعار اللحوم في مصر من خلال الدعم الحكومي والمجمعات الاستهلاكية
جهود الدولة ظاهرة من خلال المجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين التي تقدم لحومًا مدعومة تشمل الكندوز الطازج صغير السن بسعر 285 جنيهًا، إضافة إلى اللحم البلدي الطازج بـ310 جنيهات، واللحم المجمد الهندي بسعر 210 جنيهات، وتتبنى منافذ وزارة الزراعة نهج توفير لحوم بأسعار تنافسية تغطي شرائح أوسع مثل لحم الضأن بـ350 جنيهًا والكبدة بـ250 جنيهًا، فضلاً عن شركة «وطنية» التي تطرح منتجات عالية الجودة ضمن أسعار معقولة مثل اللحم البقري بـ280 جنيهًا وعرق الفلتو بـ350 جنيهًا، ويمكن ملاحظة الفرق في الأسعار بين المنافذ والأسواق الحرة في الجدول التالي:
| نوع اللحوم | السوق الحر (جنيه) | المجمعات الاستهلاكية (جنيه) | منافذ وزارة الزراعة (جنيه) | منافذ وطنية (جنيه) |
|---|---|---|---|---|
| الكندوز البلدي | 380 – 410 | 285 | 350 – | – |
| اللحم البلدي الطازج | 420 | 310 | 280 | 280 |
| اللحم الضأن | 420 – | 350 | – | – |
| اللحم المجمد الهندي | – | 210 | – | – |
| الكبدة | – | – | 250 | 300 – 350 |
لضمان تحقيق أكبر استفادة من هذه الأسعار وشراء لحوم عالية الجودة بأسعار مناسبة، ينصح باتباع الخطوات التالية:
- مقارنة الأسعار بين المحلات التجارية والمجمعات الاستهلاكية قبل الشراء
- الشراء خلال أيام العروض أو التنزيلات الموسمية للحصول على تخفيضات جيدة
- الحرص على جودة اللحوم ومدى نظافة المحل لتفادي شراء منتجات منخفضة المواصفات
- الاعتماد على المنافذ الحكومية الرسمية لتقليل المصاريف المخصصة للغذاء
- تخزين اللحوم بشكل صحيح لتفادي الفقد وتقليل الهدر وتوفير مزيد من الأموال
تبدو تأثيرات الإجراءات الحكومية إيجابية على مستوى توافر اللحوم وأسعارها، ويتوقع استمرار الانخفاض التدريجي في الأسعار مع زيادة المعروض نتيجة استقرار التوريد من المزارع الحكومية وشركات القطاع العام، مما ينعكس إيجابيًا على قدرة المستهلك في موسم الصيف والطلب المتزايد، ويصبح متابعة أسعار اللحوم بشكل دوري أمرًا ضروريًا لتفادي زيادة مفاجئة أو تكتلات سعرية قد تؤثر على الشراء وتمويل الأسرة.
حصريًا نقابة المهندسين تعلن عن افتتاح مصيف مطروح بأسعار تبدأ من 3900 جنيه
مصر للألومنيوم وكيما تتصدران قائمة فوربس لأقوى 50 شركة في مصر 2025
«أسعار اليوم» أسعار الخضروات والفاكهة الأحد 29 يونيو 2025 في الأسواق
توم وجيري على CN بالعربية: مواعيد العرض والترددات الجديدة لمتابعة مغامرات القط والفأر
ناصر منسي يتصدر هدافي الدوري المصري بهدف سريع في مرمى البنك الأهلي
شوف الحكاية: عصام الشوالي ينتقد فينيسيوس جونيور بقوة في فيديو ناري!
موعد انكسار الموجة الحارة حسب الأرصاد: تحذيرات وتوقعات جديدة لطقس الأسبوع
ارتفاع جديد في أسعار الذهب.. الجرام يزيد 100 جنيه مع نهاية التعاملات
