لقيمات سعودية ذهبية مقرمشة ولذيذة بطعم شهي لا يقاوم لعشاق الحلوى.

تعد اللقيمات السعودية من أطيب وأشهر الحلويات التي تتميز بقرمشتها الذهبية من الخارج ونعومتها من الداخل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لجميع المناسبات. بفضل طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، أصبحت هذه الحلوى المميزة مفضلة في المطبخ السعودي وتحظى بشعبية واسعة بين الكبار والصغار على حد سواء. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة ومكونات يسهل العثور عليها.

مكونات اللقيمات السعودية الذهبية

لتحضير اللقيمات اللذيذة، ستحتاجين إلى مجموعة من المكونات الأساسية التي تمنحك النتيجة المثالية:
– كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
– ملعقة كبيرة من السكر.
– ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
– نصف ملعقة صغيرة من الملح.
– نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
– كوب من الماء الدافئ (مع إمكانية إضافة المزيد حسب الحاجة).
– ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية أو السمن.
– زيت غزير للقلي.
– نصف كوب من العسل أو الشيرة للتقديم.

طريقة تحضير اللقيمات السعودية الشهية

ابدئي بمزج 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول مع السكر، الملح، الفانيليا والخميرة الفورية في وعاء كبير. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتماسك المكونات وتشكل عجينة مرنة وغير لزجة. بعد ذلك، أضيفي الزبدة الطرية أو السمن للعجينة، وابدئي بالعجن لمدة 5-7 دقائق لضمان نعومة العجينة.

قومي بتغطية العجينة بغطاء بلاستيكي أو قطعة قماش نظيفة، واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

طريقة القلي وتقديم اللقيمات السعودية

سخني كمية كافية من الزيت الغزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم باستخدام يدك أو ملعقة مناسبة. ضعي الكرات بحذر في الزيت الساخن وقلبيها برفق لتفادي التصاقها حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.

قدمي اللقيمات ساخنة بعد رشها بالعسل أو غمسها بالشيرة، واستمتعي بقرمشتها الرائعة التي تخطف الأنظار والقلوب.