طريقة عمل صوابع زينب بطعم رائع ومكونات بسيطة وسهلة لعشاق الحلويات في رمضان

الحلويات الشرقية جزء أساسي من شهر رمضان، فهي تضيف لمسة مميزة لمائدة الإفطار وتساعد على تعويض السكريات التي يفقدها الصائم خلال يومه. من بين تلك الحلويات تمتاز صوابع زينب بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش الذي يعشقه الجميع. يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وفيما يلي سنستعرض طريقة عمل صوابع زينب بنكهة لا تُقاوم.

مكونات صوابع زينب اللذيذة

لتحضير صوابع زينب بطريقة مميزة تُشبه تلك الموجودة في المحلات، تحتاج إلى:
– كوب دقيق.
– كوب سميد.
– ملعقة صغيرة خميرة فورية.
– ربع كوب زيت.
– رشة سكر.
– رشة ملح.
– ماء حسب الحاجة.
– فانيليا.
– زيت للقلي.
– شربات (قطر) بارد.

طريقة تحضير صوابع زينب خطوة بخطوة

للحصول على صوابع زينب شهية ومقرمشة:
1. امزج الدقيق مع السميد والخميرة والسكر والملح والفانيليا في وعاء كبير.
2. أضف الزيت تدريجيًا، ثُم الماء، مع العجن للحصول على عجينة متماسكة.
3. قسّم العجينة إلى كرات صغيرة واضغط كل كرة على سطح مبشرة لإكسابها الشكل التقليدي المميز.
4. اترك الكرات تتخمر لمدة ساعة.
5. سخّن الزيت واقلِ العجينة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
6. اغمرها مباشرة في الشربات البارد، وزيّنها بجوز الهند أو المكسرات حسب تفضيلك.

كيفية تحضير صوابع زينب المقرمشة

لتحقيق قوام مقرمش مثالي:
– استبدل كوب السميد بنصف كوب واخلط مع 2.5 كوب دقيق.
– استخدم الزبدة الساخنة بدلًا من الزيت عند عجن المكونات، لضمان هشاشة العجينة.
– اترك العجينة ترتاح 15 دقيقة قبل التشكيل.
– تأكد من القلي على نار متوسطة لتحصل على لون ذهبي لامع.

صوابع زينب من الحلويات التي تضفي أجواءً مميزة لرمضان، كما أنها خيار مثالي لضيافة الضيوف في أيام الشهر الكريم. جرب هذه الوصفة واستمتع بمذاقها الشهي مع أفراد عائلتك.