طريقة تحضير الفول المدمس مثل المطاعم الشهيرة لجعل وجبات رمضان مميزة وشهية

تحضير الفول المدمس في المنزل يوفر لكِ طعماً غنياً ولذة لا تُنسى، تمامًا كأشهر المطاعم. هذا الطبق ليس فقط وجبة شهية على مائدة السحور الرمضانية، بل يمنح الجسم الطاقة اللازمة للصيام. السر ليس فقط في المكونات بل في طريقة التحضير، التي تجعل الفول كريمي النكهة وغنيًا بالتوابل. استمتعي بتحضيره بنفسك وابهري عائلتك!

مكونات الفول المدمس

لتحضير فول مدمس شهي مثل المطاعم، تحتاجين إلى مكونات بسيطة ومغذية. تشمل:

• 2 كوب فول مدمس منقوع مسبقاً لمدة 8 ساعات.
• 4 أكواب ماء.
• 1 حبة طماطم مقطعة.
• 1 جزرة صغيرة مبشورة لإعطاء لون مميز.
• 2 فص ثوم مهروس.
• نصف ملعقة صغيرة كركم.
• رشة ملح.

لإضافة نكهة المطاعم:

• عصير ليمونة طازج.
• ملعقة كبيرة طحينة.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة.
• فلفل حار حسب الرغبة.

طريقة تحضير الفول المدمس

تحضير الفول المدمس بطريقة صحيحة يُبرز نكهته الشهية. الخطوات كالتالي:

• في قدر عميق، ضعي الفول مع الماء، الطماطم، الجزر، الثوم، والكركم.
• اطهيه على نار منخفضة لمدة تتراوح بين 4 و5 ساعات مع متابعة مستوى الماء وإضافته عند الحاجة.
• بعد أن ينضج الفول، اهرسيه قليلاً باستخدام هراسة البطاطس للحصول على قوام كريمي.
• أضيفي عصير الليمون، الطحينة، الكمون، ورشة من الملح مع التقليب الجيد.
• سخني زيت الزيتون أو الزبدة وضعيها على الفول لتعزيز النكهة.
• قدّميه ساخنًا وزينيه برشة من الكمون، عصرة ليمون، والقليل من زيت الزيتون.

نصائح لتحضير فول مثالي

اتباع بعض النصائح يجعل تجربتك ناجحة:

• استخدمي فول بلدي صغير لأن قوامه أجود.
• الطهو على نار هادئة يضمن فولًا ناعمًا وطريًا.
• لا تنسي الطحينة والليمون لتعزيز الطعم فور الانتهاء.
• لتحضير كميات إضافية، يُمكنك تخزينه في علب محكمة وتدفئته عند الحاجة.

حضري الفول المدمس بسهولة واستمتعي بطبق غني ومثالي على السحور يجمع بين الأصالة والذوق الرائع!