جربي بسبوسة السميد الناعم بطعم رائع ستصبح وصفتك المفضلة دائمًا!

البسبوسة من أشهى الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية واسعة في مختلف المناسبات. تحضير بسبوسة مثالية بقوام مرمل وطعم شهي يتطلب اتباع طريقة دقيقة ومكونات مضبوطة. جربي بسبوسة سميد ناعم بطريقتها التقليدية لضمان طعم ولا أروع يضاهي أفضل المحلات، مع لمسات منزلية تغمرها اللذة.

أسرار تحضير بسبوسة سميد ناعم

تحضير البسبوسة في المنزل يستدعي التركيز على المكونات وطريقة الخلط، حيث يتميز السميد الناعم بقدرته على منح البسبوسة ملمسًا رملّيًا وطعمًا غنيًا. يُضاف الزبادي للحصول على قوام طري ومذاق لذيذ، فيما تضمن السمنة الامتصاص الصحيح للمكونات. تسطيح الخليط في الصينية دون ضغط زائد يضمن تسوية متساوية وقوام مثالي.

مقادير بسبوسة سميد ناعم

لتحضير بسبوسة تنافس أفخم المحلات، تحتاجين إلى:

1. المكونات الأساسية:
   • 2 كوب سميد ناعم.
   • ¾ كوب سكر.
   • ¾ كوب زبادي.
   • ½ كوب سمنة مذابة.
   • ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
   • رشة ملح.
   • ½ ملعقة صغيرة فانيليا.
   • مكسرات للتزيين (لوز أو بندق).
2. الشربات:
   • 1 كوب ماء.
   • 1 كوب سكر.
   • عصير نصف ليمونة.
   • ملعقة صغيرة عسل جلوكوز.

طريقة تحضير بسبوسة سميد ناعم طرية

1. في وعاء كبير، اخلطي السميد والسكر والبيكنج بودر والملح.
2. أضيفي السمنة وافركي الخليط حتى يمتص السميد السمنة جيدًا.
3. أضيفي الزبادي والفانيليا وامزجي برفق.
4. ضعي الخليط في صينية مدهونة بالسمنة، وزعيه بالتساوي دون ضغط.
5. زيني بالمكسرات المتاحة واتركيها ترتاح 15 دقيقة.
6. اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة.

لتحضير الشربات، اخلطي السكر والماء واتركيهما يغليان، ثم أضيفي الليمون وعسل الجلوكوز واشعلي النار حتى يتماسك. اسكبي الشربات فور خروج البسبوسة من الفرن، واستمتعي بطعم مذهل يناسب جميع الأذواق!