لقيمات سعودية مقرمشة ووصفة مضمونة لتحضير أجمل طعم شهي بطريقة سهلة ومثالية.

تُعد اللقيمات السعودية من ألذ الحلويات الخليجية التي تحظى بشعبية واسعة، خاصة خلال شهر رمضان المبارك. تتسم هذه الوصفة بمذاقها الرائع وملمسها المقرمش الذي يعشقه الكبار والصغار على حد سواء. تقدم اللقيمات عادةً مع العسل أو الشيرة، وتُزين بالمكسرات أو الشوكولاته حسب الرغبة، مما يجعلها إضافة مثالية لأطباق الحلويات المنزلية.

مكونات اللقيمات السعودية

لتحضير لقيمات سعودية مضمونة بنجاح، ستحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة. تشمل هذه المكونات:
– 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
– ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
– رشة صغيرة من الملح.
– ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية.
– ملعقة كبيرة من الزعفران المطحون.
– ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
– كوب ونصف من السكر.
– نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
– كوب ونصف من الماء الدافئ.
– نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
– مكسرات للتزيين حسب الرغبة.

طريقة تحضير اللقيمات السعودية

لتحضير اللقيمات بطريقة مثالية، اتبعي هذه الخطوات:
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع النشا، الملح، والخميرة جيداً.
2. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً مع العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
3. أضيفي الزعفران والفانيليا إلى العجين وامزجيهم جيدًا.
4. غطي العجين واتركيه ليختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.
5. في قدر على النار، اخلطي السكر والماء حتى يذوب السكر ويصبح الخليط سميكاً. أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق، ثم أطفئي النار وأضيفي ماء الورد.
6. سخني زيت القلي، وضعي العجين في كيس حلواني وقومي بتشكيل كرات صغيرة باستخدام ملعقة.
7. اقلي الكرات حتى تكتسب اللون الذهبي ثم ضعيها مباشرة في الشيرة الساخنة.
8. قدمي اللقيمات بعد تزيينها بالمكسرات أو الشوكولاته حسب الرغبة.

نصائح لتحسين مذاق اللقيمات السعودية

– لضمان انتفاخ مثالي للعجين، استخدمي خميرة جيدة وتأكدي من تخميرها في مكان دافئ.
– للحصول على قرمشة مثالية، احرصي على ضبط درجة حرارة الزيت بحيث تكون متوسطة.
– لا تهملي التزيين، سواء بالشيرة أو المكسرات أو الشوكولاته، فهي تضفي لمسة شهية ومميزة.

إعداد لقيمات سعودية في المنزل يضيف لمسة تقليدية لوجباتك اليومية، مما يضمن لك حلوى لذيذة تُحبها عائلتك.