طريقة عمل الكحك الناعم بالجرامات والكوب بأسهل خطوات وألذ طعم مثل المحلات

تحضير الكحك في المنزل يمنحك تجربة ممتعة ومذاقًا لذيذًا يضاهي الجاهز. بإمكانك التحكم الكامل في جودة المكونات والنكهات، خصوصًا عند استخدام المقادير الدقيقة. شوفي طريقة الكحك الناعم بالكوب والجرامات التي ستجعل من السهل عليكِ إعداد كحك هش وناعم يذوب في الفم تمامًا كما في المحلات، مع ضمان رضا عائلتك.

طريقة الكحك الناعم بالكوب والجرامات

الكحك الناعم يعتبر من أكثر الحلويات المحببة في الأعياد والمناسبات. يرتبط طعمه الغني وملمسه الناعم بالسمن الطازج والتوابل العطرية. للحصول على النتيجة المثالية، يجب اتباع المقادير باحترافية وطريقة العجن بدقة. الكحك المحضر بالطريقة الصحيحة سيجعلك تستمتع بلذة الطعم وقوام يذوب عند تناوله.

مقادير طريقة الكحك بالكوب والجرامات

لتحضير الكحك الناعم:
– 8 أكواب من الدقيق الممتاز (كيلو).
– 2.5 كوب من السمن البلدي الساخن (نصف كيلو).
– 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة (30 جرام).
– ملعقة كبيرة من السمسم المحمص (15 جرام).
– ملعقة صغيرة من المحلب المطحون (5 جرام).
– ملعقة كبيرة خميرة فورية (10 جرام).
– نصف كوب ماء دافئ (125 مل).
– رشة ملح صغيرة.
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر (5 جرام).
– سكر بودرة للتزيين حسب الرغبة.

كيفية عمل الكحك بالتفصيل

ابدئي بتحضير خليط الدقيق عن طريق مزجه مع المحلب، السمسم، والبيكنج بودر. سخني السمن وأضيفيه بحرص حتى يصبح الخليط رملي القوام. بعد ذلك، أذيبي الخميرة مع قليل من السكر والماء، وأضيفيها للعجينة واعجني حتى تصبح ناعمة.
اتركي العجينة تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة ثم شكّليها باستخدام القوالب. اخبزي الكحك في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون. بعد التبريد، زينيه بالسكر البودرة.

الآن، جربي طريقة الكحك الناعم بالكوب والجرامات لتستمتعي بكحك هش وطري بجودة تنافس المحلات وتضفي أجواءً مميزة على أعيادك ومناسباتك.