طريقة عمل الجلاش بالكاسترد الملكي بخطوات سهلة وسريعة لتحضير حلوى مميزة في وقت قصير

الجلاش بالكاسترد الملكي يعد واحدًا من أشهى الحلويات التي تجمع بين القوام الهش والمذاق الرائع، ما يجعله مفضلًا لدى كثيرين. يمكن تقديمه في المناسبات الكبيرة أو كتحلية شهية بعد وجبات الإفطار في شهر رمضان المبارك أو خلال الأعياد. تميزه يكمن في سهولة تحضيره وإمكانية الحصول على مكوناته من أي مطبخ. إليك وصفة مميزة لتحضيره.

مكونات الجلاش بالكاسترد الملكي

لتحضير الجلاش بالكاسترد الملكي ستحتاج إلى مكونات أساسية متوفرة دائمًا ويمكن شراؤها بسهولة، وهي:

• لفة من عجينة الجلاش (عجينة الفيلو).
• نصف كوب من السمن المذاب.
• 300 مل من الحليب.
• 50 مل من القشطة.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة صغيرة من الملح.

هذه المكونات تضمن لك طبقًا حلوًا هشًا ولذيذًا يمكن تحضيره بسهولة.

خطوات تحضير الجلاش بالكاسترد الملكي

1. في وعاء، امزج الحليب والسكر والنشا والملح واطبخهم على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا.
2. أضف الفانيليا والقشطة إلى الخليط وحرك جيدًا حتى يتجانس، ثم اترك الخليط يبرد قليلًا.
3. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
4. ادهن صينية بالسمن المذاب، ثم ضع أول ورقة من الجلاش وادهنها بالسمن. كرر العملية للحصول على 5 طبقات.
5. اسكب نصف كمية الكاسترد المحضر فوق الطبقات.
6. كرر العملية مع 5 طبقات أخرى من الجلاش، ثم أضف الكمية المتبقية من الكاسترد.
7. أضف 5 طبقات نهائية من الجلاش مع دهن كل ورقة بالسمن وادهن الطبقة الأخيرة بشكل جيد.
8. قم بتقطيع الجلاش إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.
9. اخبزه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.

طريقة التقديم للجلاش بالكاسترد الملكي

بعد خبز الجلاش وتركه يبرد قليلًا، يصبح جاهزًا للتقديم. يقدم في أطباق كمربعات أو مثلثات مع شراب خفيف أو مع رشة بسيطة من السكر المطحون لإضافة نكهة إضافية. يمكن تقديمه باردًا لجعله أكثر انتعاشًا. تعد هذه الوصفة مثالية لأوقات الاحتفال والمناسبات العائلية!