حلويات العيد لا تكتمل إلا بوجود البيتي فور، فهو من أكثر الأصناف المحببة لدى الجميع في عيد الفطر المبارك. ومع اقتراب عيد الفطر 2025، تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل البيتي فور في المنزل لتقديمه بأفضل طعم وجودة مضمونة. يعتبر تحضير البيتي فور في المنزل سهلًا إذا ما اتبعتِ الخطوات والمقادير بشكل صحيح.
طريقة عمل البيتي فور بخطوات بسيطة
من أجل تحضير البيتي فور، تحتاجين إلى بعض المكونات الأساسية مثل الدقيق، السكر، والبيض. ابدئي بخفق السمنة جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى تصبح هشة. ثم أضيفي السكر تدريجيًا ياستخدام نفس الطريقة ليمتزج الخليط جيدًا. قومي بعدها بإضافة البيض والفانيليا واستكملي خفق المكونات لتصبح متجانسة تمامًا.
بعد ذلك، ابدئي في إضافة الدقيق تدريجيًا مع رشة من الملح، لتحصلي على عجينة بيتي فور ناعمة. قومي بتقسيم العجينة إلى جزأين إذا رغبتِ وأضيفي الكاكاو إلى أحدهما للحصول على قطع بنكهة مميزة. استخدمي قمع أو ماكينة تشكيل العجينة وضعي القطع في صينية الفرن. اخبزي البيتي فور في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج دون أن تتركيه يحترق.
مكونات تحضير البيتي فور المنزلية
لإعداد البيتي فور بنجاح، تحتاجين إلى المقادير التالية:
– 3 أكواب من الدقيق.
– كوب من السكر البودرة.
– رشة ملح.
– بيضتان.
– 3 باكو فانيليا.
– ملعقة كبيرة من الكاكاو (اختياري).
وللحشو: يمكن استخدام المربى، الشوكولاتة السائحة، جوز الهند، أو الفول السوداني المجروش.
تزيين البيتي فور بالطريقة المفضلة
عند الانتهاء من طهي البيتي فور، اتركي القطع لتبرد تمامًا. قومي بلصقها بالمربى، ثم اغمسّي الأطراف في الشوكولاتة السائلة وزينيها بالفورماسيل، جوز الهند، أو الفول السوداني. يمنحكِ هذا لمسة مثالية لتحصلي على بيتي فور يشبه ذلك الجاهز ولكن بمذاق منزلي لذيذ لا يضاهى.
بهذا تكونين قد نجحتِ في تحضير البيتي فور بحرفية تضاهي المحلات، لتستمتعي بأجواء عيد الفطر مع عائلتك.
