طريقة عمل الطعمية في الفرن بمذاق المحلات لتجنب زيادة الوزن وبأقل تكلفة ممكنة

إذا كنت تبحثين عن طريقة لتحضير الطعمية بخطوات تُجنّبك استخدام الزيت الغزير وتساعدك على التمتع بمذاقها الشهي مع الحفاظ على نظام غذائي صحي، جربي وصفة الطعمية المخبوزة في الفرن. تتميز هذه الوصفة بتوفير سعرات حرارية أقل مع نكهة متقاربة للطعمية المقلية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأفراد الذين يفضلون الأطعمة الخفيفة.

طريقة عمل الطعمية في الفرن

لتحضير الطعمية المخبوزة، ستحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة. المكونات تشمل عجينة طعمية جاهزة أو محضرة منزليًا، زيت نباتي للتشكيل، والقليل من السمسم المحمص لإضفاء نكهة مميزة ولمسة من القرمشة.

خطوات تحضير الطعمية المخبوزة

1. تجهيز الفرن: سخني الفرن مسبقًا على درجة 200 درجة مئوية واجعليه مجهزًا للطهي من الجهتين. هذا التحضير يساعد في ضمان توزيع الحرارة بالتساوي خلال الخبز.
2. الإعداد الأولي للعجينة: قبل التشكيل، يُفضل تقليب عجينة الطعمية حتى تصبح خفيفة ومتماسكة. إذا شعرت بأنها كثيفة، يمكنك تعديل قوامها بإضافة قطرات صغيرة من الماء.
3. تشكيل أقراص الطعمية: بلّلي يديك بالقليل من الزيت لتجنب التصاق العجينة أثناء التشكيل، ثم قومي بتشكيلها على هيئة أقراص صغيرة.
4. إضافة السمسم: بعد التشكيل، ضعي السمسم على وجه الأقراص واضغطي بخفة لإضافته جيدًا.
5. استخدام قالب الخبز: للاستفادة من قالب الكب كيك، ضعي القليل من الزيت النباتي في الفجوات قبل إدخال الأقراص.
6. الخبز: أدخلي القالب إلى الفرن واتركي الطعمية لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة حتى تُصبح مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل.

نصائح لتحسين طعم الطعمية

لإبراز النكهة، أضيفي توابل مثل البابريكا أو الكمون إلى العجينة. يمكنك تقديم الطعمية مع صلصة الطحينة أو السلطة الخضراء لإضفاء طابع صحي ومتنوع. ولا تنسي تقديمها مع خبز بيتا أو عربي للحصول على وجبة متكاملة ومغذية. بهذه الطريقة، ستحصلين على وجبة لذيذة وأقل دهونًا بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.