أسعار الأسماك اليوم الإثنين 24 مارس 2025 في مصر واستقرارها مع خطط زيادة التصدير

تواصل أسعار الأسماك في الأسواق المصرية استقرارها اليوم، الإثنين 24 مارس 2025، مما يعكس التوازن بين العرض والطلب في الأسواق المحلية. هذا الاستقرار يأتي بالتزامن مع جهود الدولة لتعزيز إنتاج وتصدير الأسماك. تهدف هذه الجهود إلى تطوير الثروة السمكية باستغلال الموارد المائية الطبيعية، مثل البحيرات الكبرى والمنشآت المتخصصة في الاستزراع السمكي.

أسعار الأسماك في الأسواق المحلية اليوم

سجلت أسعار السمك البلطي في الأسواق المصرية استقرارًا اليوم، حيث تتراوح بين 90 و100 جنيه للكيلو باختلاف المناطق. ويستهلك المواطن المصري حوالي 18 كيلوجرامًا من الأسماك سنويًا، مما يجعله قريبًا نوعًا ما من متوسط الاستهلاك العالمي البالغ 20 كيلوجرامًا. يبرز أيضًا الدور المهم لصناعة الأسماك في الاقتصاد الوطني، إذ بلغت صادرات مصر من الأسماك حوالي 35 ألف طن في عام 2019.

سمك البوري يتصدر الأسعار مرتفعة

حافظت أسعار سمك البوري على مستويات مرتفعة، متراوحة بين 150 و190 جنيهًا للكيلو. ويعزى ذلك إلى الطلب الكبير عليه في السوق المحلي. تسهم المزارع السمكية بحوالي 79.7% من إجمالي إنتاج مصر من الأسماك، تليها البحيرات بنسبة 10.8%. باقي الإنتاج يأتي من المصايد البحرية والعذبة وحقول الأرز، وهو ما يظهر التنوع الكبير في مصادر إنتاج الأسماك المصرية.

الأسماك في سوق العبور اليوم

سجل سوق العبور، أبرز أسواق الجملة في مصر، أسعارًا شبه مستقرة اليوم. أسعار البلطي راوحت بين 77 و86 جنيهًا للكيلو، والبوري بين 90 و160 جنيهًا. أما الجمبري، فيتراوح بين 180 و770 جنيهًا حسب الحجم والجودة. بالإضافة لذلك، شهدت أسعار بعض الأنواع الأخرى مثل السبيط والكاليماري استقرارًا، بين 210 و420 جنيهًا.

تجدر الإشارة إلى أن الإنتاج السمكي المصري يبلغ حوالي مليوني طن سنويًا، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي وحوالي 400 ألف طن من المصايد الطبيعية. هذا الإنتاج يعزز من قدرة مصر على تلبية الطلب المحلي ودعم الصادرات، مما يسهم في تحقيق الاكتفاء الذاتي وتوفير فرص العمل.