مهما غليت.. أسعار البيض اليوم 16-4-2025 في مصر بتحديث جديد

تشهد أسعار البيض اليوم في مصر استقرارًا ملحوظًا، إذ تتراوح الأسعار بين 110 إلى 115 جنيهًا للطبق بالمزرعة، فيما تصل إلى 130 جنيهًا للمستهلك، وفق ما صرّح به رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية. ويُعد قطاع الإنتاج الداجني من أهم القطاعات الإنتاجية في مصر، حيث يستوعب نحو 2.5 مليون عامل، ويضم أكثر من 10731 مزرعة مرخصة تُنتج سنويًا ما يقارب المليار و100 مليون طائر.

أسعار البيض اليوم وتأثيرها على السوق

تلعب أسعار البيض اليوم دورًا محوريًا في تحديد حركة السوق المحلية للاستهلاك، إذ استقرت الأسعار على 130 جنيهًا للطبق الأبيض، و120 جنيهًا للبيض البلدي. دعمًا لهذا القطاع، تبنّت الحكومة المصرية خطة لسد احتياجات السوق المحلية وزيادة طاقة التصدير، تشمل إقامة مشروعات داجنة متكاملة. وقد خصصت الدولة أكثر من 19 ألف فدان داخل 4 محافظات بهدف تطوير عمليات الإنتاج، بدءًا من التفريخ وحتى التصدير، كما تُشجّع الحكومة استغلال الموارد الطبيعية مثل الطاقة الشمسية وطاقة الرياح لتشغيل مشاريع إنتاج الدواجن.

سعر كرتونة البيض اليوم بين الاستقرار والتنمية

استقر سعر كرتونة البيض اليوم بين 110 و115 جنيهًا داخل الأسواق المحلية، وتسعى الحكومة إلى تعزيز الإنتاج المحلي من خلال تطوير مشاريع نوعية مثل مشروع الدواجن التكاملي في الفيوم، الذي تم تأسيسه عام 1983 بدعم هولندي. كما يتضمن المشروع تحسين جودة السلالات المحلية، إذ تُنتج مصر حاليًا نحو 13 مليار بيضة سنويًا. يُظهر هذا المشروع النجاح الناتج عن سياسة شاملة لزيادة الإنتاجية وتأمين احتياجات السوق المحلية.

بورصة وأسعار البيض الأحمر والبلدي

حققت بورصة البيض اليوم أسعارًا تتراوح بين 130 و135 جنيهًا للطبق؛ فيما سجل البيض الأحمر 135 جنيهًا. وبلغت الطاقة الإنتاجية لمصانع الأعلاف نحو 1493 مصنعًا، باستثمارات تصل إلى 90 مليار جنيه، مما يعكس التركيز على تطوير كل مكونات المنظومة الداجنة. كما لجأت وزارة الزراعة إلى رفع إنتاج اللقاحات البيطرية إلى 2 مليار جرعة سنويًا للحد من الأوبئة، ما يدعم بدوره القطاع في البورصة المحلية والدولية.

ختامًا، يعكس استقرار أسعار البيض اليوم في مصر الجهود المبذولة لدعم هذا القطاع الحيوي؛ من خلال زيادة الإنتاج وتحسين جودة المنتجات، بما يلبّي الطلب المحلي ويُعزّز فرص التصدير.