طريقة عمل الحنيذ السعودي باللحم خطوة بخطوة.. أشهى وصفة يجب عليك تجربتها الآن!

الحنيذ السعودي باللحم هو من الأطباق التراثية الشهيرة في المملكة العربية السعودية التي تعبر عن الأصالة والتميز. يتميز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ الذي يجمع بين التوابل الغنية وطريقة الطهي البطيئة التي تضفي نكهة مدخنة خاصة على اللحم. إذا كنت ترغب في تجربة طبق يضيف لمسة مميزة لعزائمك أو مناسباتك العائلية، فإن الحنيذ السعودي باللحم هو الخيار الأمثل.

مكونات الحنيذ السعودي باللحم

لإعداد الحنيذ بنكهته المميزة، تحتاج إلى مكونات بسيطة ولكنها تضفي طعمًا فريدًا على هذا الطبق. ومن بين المكونات الرئيسية: 2 كيلوغرام من لحم الضأن أو العجل، 3 أكواب من الأرز البسمتي، السمن أو الزبدة، ورق الغار، عود القرفة، الهيل، القرنفل، الكركم، الكمون، الفلفل الأسود، بهارات الحنيذ، الثوم، البصل المفروم والفلفل الأخضر الحار (اختياري). لا تنس إضافة الزعفران المنقوع لتزيين الأرز وتقديمه بشكل رائع.

طريقة تحضير الحنيذ السعودي باللحم

للحصول على نتيجة مثالية، ابدأ بخلط التوابل مع البصل والثوم المهروس، ثم افرك قطع اللحم بالتتبيلة واتركها تتشرب النكهات لمدة ساعة. بعد ذلك، ضع التوابل (الهيل، القرفة، ورق الغار) في قاع القدر، وأضف اللحم بعد وضع ورق الألمنيوم المثقوب أو الشبكة المعدنية. قم بتغطية القدر بإحكام واتركه على نار هادئة لمدة ثلاث ساعات.

بينما ينضج اللحم، اعمل على تحضير الأرز عن طريق تسخين السمن في قدر، ثم أضف الأرز وحركه لبضع دقائق. أضف الماء الساخن ونقوع الزعفران والملح، واتركه حتى ينضج.

تقديم الحنيذ السعودي باللحم

عند التقديم، ضع الأرز الناضج في طبق كبير ووزع شرائح اللحم المشوي فوقه. يمكن إضافة لمسة فاخرة من خلال تزيين الطبق بشرائح الفلفل الأخضر الحار أو المكسرات المحمصة حسب رغبتك. استمتع بمذاق الحنيذ السعودي اللذيذ وعش تجربة تراثية استثنائية.

بتحضير مميز وسهل، يمكنك تقديم هذا الطبق الشهي الذي يجمع بين الطابع التراثي السعودي والنكهات المميزة ليبهج ضيوفك.